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月光白是什么茶，为什么叫这样的名字？其品质特点如何？

茶知识


月光白是什么茶，为什么叫这样的名字？其品质特点如何？

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月光白属于什么茶
从工艺上讲 ， 月光白是采摘新鲜的叶子后 ， 经室内自然干燥 ， 不杀青 ， 不揉捻 ， 以加工工艺来划分 ， 月光白看似属于白茶 ， 但其实我们也忽略了以下几点：
1、制作白茶应选用三种茶树品种：大白、水仙、菜茶;
2、正宗的中国传统白茶有四大产地：福鼎、政和、建阳、松溪;
【月光白是什么茶，为什么叫这样的名字？其品质特点如何？】3、白茶制作工艺总结：不炒、不揉 ， 前萎凋 ， 后干燥 。
由此可知 ， 月光白 ， 从根本上说 ， 并不属于白茶 ， 而是云南景谷出产的一种特色茶 。
月光白产地介绍
月光白 ， 原产于云南景谷民乐乡秧塔村 ， 位于云南省西南部 ， 普洱市中心以南 ， 属亚热带季风气候 。在独特的地理气候的影响下 ， 茶芽上生长出浓密的白毫 。
月光白的茶树品种多采用景谷大白茶 ， 制得的成品茶 ， 芽头肥硕重实 ， 气味清香 。当地的茶农采芽头制茶 ， 制成的白月光茶 ， 就成了当地的特产 。
月光白的名字由来
月光白 ， 主要得名于采制方法和干茶颜色 。
第一种 ， 是因为制成的干茶 ， 叶子表面是黑色的 ， 叶子背面露出来 ， 黑白相间 ， 茶芽毫多白亮 ， 像弯弯的新月 。整体看来 ， 一芽一叶就仿佛黑夜中的月亮 ， 因此得名“月光白” 。
第二种 ， 据说因为月光白在制作过程中不见日光 ， 口感绵软 ， 香味甘甜 。中国道家思想中的“阴柔”概念贯穿其中 ， 所以又被称为“月光美人” 。
月光茶的品质特点
1、干茶
黑灰色 ， 上白色 ， 下黑色 ， 黑白相间 ， 叶芽可见 ， 白毫成批覆盖 ， 
2、汤色
青黄明亮 ， 先黄后红 ， 再黄 ， 越往后泡汤颜色越清透 。
3、香气
干茶有浓郁的果香 ， 清新淡雅 。一经冲泡 ， 香气四溢 。刚开汤的时候 ， 随气而来的是蜜香 ， 然后是淡雅花果香 ， 随着冲泡次数的增加 ， 香气也会随之发生微妙的变化 。
4、品味
味道奇特 ， 初饮像红茶一样香甜 ， 又仿佛能感受到乌龙茶的清香 ， 随之转为普洱茶的醇厚之感 。颊齿留香 ， 醇润甘甜 。


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