月光白是什么茶,为什么叫这样的名字?其品质特点如何?


月光白是什么茶,为什么叫这样的名字?其品质特点如何?

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月光白属于什么茶
从工艺上讲 , 月光白是采摘新鲜的叶子后 , 经室内自然干燥 , 不杀青 , 不揉捻 , 以加工工艺来划分 , 月光白看似属于白茶 , 但其实我们也忽略了以下几点:
1、制作白茶应选用三种茶树品种:大白、水仙、菜茶;
2、正宗的中国传统白茶有四大产地:福鼎、政和、建阳、松溪;
【月光白是什么茶,为什么叫这样的名字?其品质特点如何?】3、白茶制作工艺总结:不炒、不揉 , 前萎凋 , 后干燥 。
由此可知 , 月光白 , 从根本上说 , 并不属于白茶 , 而是云南景谷出产的一种特色茶 。
月光白产地介绍
月光白 , 原产于云南景谷民乐乡秧塔村 , 位于云南省西南部 , 普洱市中心以南 , 属亚热带季风气候 。在独特的地理气候的影响下 , 茶芽上生长出浓密的白毫 。
月光白的茶树品种多采用景谷大白茶 , 制得的成品茶 , 芽头肥硕重实 , 气味清香 。当地的茶农采芽头制茶 , 制成的白月光茶 , 就成了当地的特产 。
月光白的名字由来
月光白 , 主要得名于采制方法和干茶颜色 。
第一种 , 是因为制成的干茶 , 叶子表面是黑色的 , 叶子背面露出来 , 黑白相间 , 茶芽毫多白亮 , 像弯弯的新月 。整体看来 , 一芽一叶就仿佛黑夜中的月亮 , 因此得名“月光白” 。
第二种 , 据说因为月光白在制作过程中不见日光 , 口感绵软 , 香味甘甜 。中国道家思想中的“阴柔”概念贯穿其中 , 所以又被称为“月光美人” 。
月光茶的品质特点
1、干茶
黑灰色 , 上白色 , 下黑色 , 黑白相间 , 叶芽可见 , 白毫成批覆盖 , 
2、汤色
青黄明亮 , 先黄后红 , 再黄 , 越往后泡汤颜色越清透 。
3、香气
干茶有浓郁的果香 , 清新淡雅 。一经冲泡 , 香气四溢 。刚开汤的时候 , 随气而来的是蜜香 , 然后是淡雅花果香 , 随着冲泡次数的增加 , 香气也会随之发生微妙的变化 。
4、品味
味道奇特 , 初饮像红茶一样香甜 , 又仿佛能感受到乌龙茶的清香 , 随之转为普洱茶的醇厚之感 。颊齿留香 , 醇润甘甜 。


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