银耳煮出白沫正常吗 _有些白沫

白木耳具备强精、补肾壮阳、润肠通便、益胃、补气血、和血、清脑、壮身、健脑、醒神、美容护肤、美白嫩肤、益寿延年之作用。用以治风热咳嗽、肺燥干咳嗽、女性月经不调、胃病、大便不通畅等症状。它能提升肝脏祛毒工作能力，维护肾脏功能，它不仅能提高机体抗肿瘤的抵抗能力，还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。

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【银耳煮出白沫正常吗】它也是一味滋补养生灵丹妙药，特性是滋养而不腻滞，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、助眠健胃消食、健脑、养阴清热、润肺之功，对阴虚火旺不会受到参茸等湿热滋补养生的患者是一种优良的滋补品。白木耳颇具纯天然特点胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。白木耳是和种含膳食纤维素的减肥瘦身食品，它的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。

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1、白木耳为何熬不浓稠
(1)白木耳问题
一些白木耳是怎么煮都没有办法熬成胶原纤维的，一般历经漂白剂后的白木耳是那样的，它是白木耳自身的问题。
(2)時间过短
白木耳熬不浓稠，与熬煮银耳的時间也是有一定的关联，当熬煮的時间很短时间，那麼白木耳中的胶原纤维没法熬料出去，就影响了白木耳的层次感。
(3)水加过多
白木耳熬煮的黏稠度与熬煮的時间呈反比的关联，假如水摆得过多，那麼银耳莲子羹就越较稀，做不了粘稠的银耳莲子羹。
(4)锅的问题
针对养生壶、烧菜的炒菜锅等而言，是不宜用于煮银耳的，那样的锅没有办法将白木耳煮浓稠。

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2、白木耳熬出不来胶该怎么办
(1)多熬一下
煮银耳出不来胶与時间过短也是有一定的关联，当发觉煮了1小时后，白木耳都还没出胶，那麼还能够再次煮三十分钟上下，看是否会出胶，还能够试一下天赋加点芡粉、莲藕粉、苏打进来，假如说還是沒有出胶得话，那麼就没啥方法了，可能你买的白木耳便是不容易出胶的。
(2)用压力锅熬煮
压力锅能够迅速的将白木耳中的胶原纤维压进去，并且常用的時间也是很短的，非常简单便捷。