榛子和板栗有什么区别(四大坚果都是什么)
姚明长得差不多,一个叫榛子,一个叫栗子,才知道差别这么大 。
坚果类食材,集合了植物的精华,是最受人们欢迎的食物之一 。它们可以当零食吃,填饱肚子,味道鲜美 。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中,建议每个成年人每天食用25克左右的大豆和坚果类食物 。
淡褐色
在众多坚果类食物中,榛子和栗子是最常见、最常吃的两种 。它们在外观上有些相似,但实际上是两种完全不同的成分 。榛子和栗子有什么区别?让我们仔细看看 。
榛子和板栗的几大区别1、品种不同板栗
榛子又名板栗、板栗或板栗,属桦木科,榛子属灌木或小乔木,也是世界四大干果之一(其他三种为核桃、杏仁、腰果) 。板栗是壳斗科栗属植物,原产于中国 。也是我国最早食用的坚果之一,年产量居世界第一 。
从品种上看,榛子属于桦木科榛子属,板栗属于壳斗科栗属 。
2、外观不同淡褐色
榛子的外壳呈浅棕色,外壳坚硬,与核桃硬度相近 。用手按不下去 。外壳的纹路明显突出,里面的果肉洁白圆润 。板栗的外壳是深褐色的,外壳比较软,用手可以掰开 。壳的纹路不明显,但比较细,里面的果肉多为淡黄色 。
从外观上看,榛子壳轻,壳硬,果肉为白色 。栗子壳黑而软,果肉淡黄色 。
3、味道不同板栗
榛子有天然的坚果香味,其果肉富含油脂 。入口香脆,感觉有点油 。板栗的香气没有榛子的浓郁,果肉柔软,吃起来很甜,不会觉得油腻,吃起来很甜,呈粉红色 。
从口感上看,榛子吃起来香脆可口,感觉还是有点油腻;栗子吃起来甜糯,不会觉得油腻 。
4、营养不同淡褐色
榛子富含油脂,蛋白质和脂肪含量高于板栗,总热量也高于板栗 。板栗富含淀粉和核黄素,碳水化合物和胡萝卜素含量高于榛子 。如果看维生素含量和矿物元素含量,榛子略高 。
营养上,榛子和板栗各有千秋,势均力敌 。
食用坚果小贴士板栗
知道了榛子和栗子的区别后,这里有3个额外的吃坚果的小贴士:
1.尽量吃原味坚果,少吃风味加工坚果,因为这部分坚果的糖和盐含量通常超标,一不小心就会暴饮暴食;
2.尽量吃没有完全开壳的坚果,因为坚果开壳后容易接触空气体氧化,长时间开壳会损失一些营养成分;
3.坚果很好吃,但是不要吃太多,因为坚果属于高能量食物,热量高,含油量丰富,吃多了容易发胖 。
结语
榛子和板栗的区别主要体现在四个方面,即品种不同、外观不同、口味不同、营养不同 。知道两者的区别后,下次遇到榛子和栗子,就不会迷茫了 。
【榛子和板栗有什么区别(四大坚果都是什么)】我是一只爱做饭的懒喵 。今天和大家分享一下榛子和栗子的区别 。希望对你有用 。如果你喜欢懒喵分享,欢迎收藏;朋友们有哪些关于美食的小知识或小想法想知道?也可以在评论区留言,祝朋友们每天都有好心情!
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