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肉桂属于什么茶(为什么叫肉桂茶)


很多人误以为桂花茶是红茶的一种 ， 其实桂花茶是乌龙茶的一种 ， 是武夷山岩茶的一种 ， 是武夷岩茶比较有名的茶叶之一 。
香型有:花香型、果香型、果味型、奶油香型、肉桂香型 ， 其中肉桂香表现出一种辛辣的感觉 ， 能让人感受到特有的凶猛和霸气 。
1.花香-轻中火肉桂
表现出一种清香味 ， 而且这种清香味很明显 ， 主要表现为兰花香、玉兰香、栀子香、肉桂香 。这些香味甚至比水仙的更高更尖锐 ， 从喉咙里发出的香味略带甜味 ， 就像一个文艺青年 。
2、果味——中足火肉桂
显示的香气非常饱满 ， 果香明显 。香味较低 ， 果香与水交融较好时 ， 茶汤很饱满 ， 其中牛栏坑桂花茶就是典型的例子 。高火肉桂还会表现出果香味 ， 全火果香味是鲜果香味 ， 高火果香味是刚在锅里炒熟的坚果的成熟香味 。很明显 ， 很充实 ， 值得一试 。
3.芬芳的花朵和果实-肉桂 。
花果香独特 ， 是花果香的融合 。一般会用中火技术的桂花茶来表现 。前几个茶汤的水果香味比较明显 ， 加上后期的气泡 ， 草木的鲜香也比较明显 。但花果交融时 ， 往往表现在喉底 。
4、奶香——中高火肉桂
奶香也可以说是非常独特的 ， 但是这种奶香没有那么明显 ， 表现的比较独立 。你需要细细品味 ， 才能感受到 。中火肉桂常见的花香和果香中 ， 有一小部分表现出奶香味 ， 这是茶汤分不开的 。融化在汤里一般不会单独出现 ， 伴随着花香和果香 ， 带着一点点的甜粉香 。
5.肉桂香味
肉桂是桂花茶中最具代表性的一种 。主要是辣 ， 劲大 。肉桂和香水的调调是一样的 ， 就像肉桂一样 ， 是日常的调味品 。所以你可以试试这种加肉桂的肉桂茶 。
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