醪糟是什么(女性长期吃醪糟的好处与坏处)


重播播放00:00 / 00:00 正在直播00:00进入全屏画中画点击按住可拖动视频【醪糟是什么(女性长期吃醪糟的好处与坏处)】
朋友们 , 你们好 , 欢迎来到食品安全大讨论 。酒酿是我们经常见到的一种食物 。可以做成汤圆、糯米蛋等汤 。醪糟作为一种发酵食品 , 有哪些营养价值和功效?我们在食用时需要注意哪些食品安全问题?
老灶是米酒的一种 , 又称发酵酒、甜酒 。以前叫“苗” , 是江南一带的特色小吃 。醪糟是一种发酵的糯米食品 , 夏天吃不仅能帮助消化 , 还能解暑 。除了直接食用 , 很多菜还需要它来调味 。
醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素和矿物质 , 还含有少量的乙醇 , 可以促进我们的血液循环 , 帮助消化 , 刺激食欲 。在发酵过程中 , 酒醅对环境要求严格 , 稍有不慎就会产生其他杂菌 。
酒酿不适合肝病患者 , 因为酒精对肝脏有直接刺激作用 。除了热食 , 在炎热的夏天还可以加凉水吃凉醪糟 , 有很好的祛暑作用 。在超市购买的酒醅可以存放在冰箱里 。感谢您收看本期《大话食品安全》 。欢迎大家积极点赞转发支持我们 。下次见!
(资深采访人员陈贤义)
守望食安 , 您会得到最新的食品安全原创资讯!为了您和家人的健康 , 欢迎转发本篇文章至朋友圈!


    推荐阅读