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牡蛎是什么(牡蛎粉是什么做的)

# Health2021 #牡蛎是一种营养价值极高的海鲜食品 。它的肉很嫩，可以生吃，有很好的滋补作用 。深受老百姓的喜爱，也是我们餐桌上的一道菜肴 。但很多人可能不知道，牡蛎的壳采集后可以入药，是一种药用价值特别高的中草药 。今天我们就带大家在中医小课堂上了解一下牡蛎 。
牡蛎又被称为牡蛎蛤、牡蛎蛤、牡蛎屋、牡蛎壳、牡蛎壳、牡蛎壳和左壳 。中医的牡蛎主要指牡蛎壳，味咸涩，性微寒，入肝肾经，能平肝潜阳，安神固涩，软坚散结，制酸止痛 。中药主要用于治疗阴虚阳亢型头晕目眩、阴虚烦躁、心悸失眠、淋巴结核、肿块积聚、自汗盗汗、遗精崩漏、胃痛泛酸 。生吃，味咸而坚，平肝潜阳，安神软坚，退热 。烧的时候又涩又干，收涩收敛效果更好 。由于牡蛎味咸性寒，无论是虚火还是实火，都常用于热咳 。主要症状为痰黄，咳嗽带血，喉中粘痰，颧骨发热，口干，心烦 。
现代研究表明，牡蛎是个宝，其肉富含糖原、多种矿物质、氨基酸和微量元素 。其中，糖原是人体细胞代谢的能量，能改善心脏和血液循环功能，营养脑神经，促进脑细胞发育，调节血糖，减轻糖尿病患者负担，滋补强身，提高自身免疫力 。食用新鲜的生牡蛎肉可以提高性功能，补充精氨酸和微量元素，加速精子在体内的合成，促进激素分泌，缓解男性阳痿、早泄、性功能障碍、精子存活率低等症状 。牡蛎壳的价值也特别高，能抑制胃酸分泌过多，治疗恶心、呕吐等不良症状，还能治疗头晕、烦躁失眠、夜间潮热盗汗等 。
下面分享几个关于牡蛎的小偏方:
1.蒜蓉牡蛎:选取新鲜牡蛎肉300克，姜、蒜、盐、醋适量 。牡蛎洗净，姜蒜切沫备用，牡蛎入锅蒸熟，再加入切好的姜蒜盐和醋调味 。吃了能补肝肾，养骨髓 。
2.香菇汤:准备香菇15g，蚝油30g，米酒20g，枸杞15g，姜丝10g，食用油，盐，味精，胡椒粉 。牡蛎肉洗净，香菇提前泡发，洗净切碎 。将锅放在大火上，倒入食用油，油七成热时将牡蛎肉翻炒几下，然后倒入米酒，加入适量的水，加入枸杞、姜丝、香菇、盐调味，烧开，关小火煮20分钟，再加入味精、胡椒粉调味 。它能补肾强身 。
【牡蛎是什么(牡蛎粉是什么做的)】
3.紫菜牡蛎锅:选取鲜牡蛎肉35g、紫菜15g、香菜5g、味精、盐、香油适量 。将牡蛎肉洗净放入锅中，加入清水1200ml，将牡蛎烧至八成熟，再加入紫菜、香菜、盐、味精香油适量调味 。关火盖锅1 ~ 2分钟即可服用，可软坚散结，补肾益气 。
牡蛎是一种药性平和、老少皆宜的健康食品，深受人们的喜爱 。但牡蛎壳作为中药使用时，要注意不适合热脉强、无汗者 。对肠胃有害，易引起便秘、消化不良，必要时应与健脾中药配伍 。这就是今天中医小课堂的全部内容 。我希望你能喜欢它[来看我] 。


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