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福州有什么好吃的(福州有名小吃是什么)

10.锅边糊10.锅贴
锅贴，又叫“定边贴”，是用鲜美的蛤蜊汁，用开水熬制，沿锅边浇上磨好的豆浆，烫成干皮，刮入锅内 。芹菜、洋葱、虾皮、香菇做调料，水煮烫过，清新的香味立刻扑鼻而来 。汤清澈不黏腻，爽滑爽口 。
9.肉燕
肉燕是福州汉族传统名吃，手工制作，工艺精细复杂 。圆头尾，似飞燕，色如玉，入口顺滑 。在福州人眼里，肉燕就是香菜 。
8.鱼丸
鱼丸是福州汉族传统汤菜之一 。色泽洁白，肉有弹性，馅不腻，口感鲜滑 。不管是炖还是火锅煮都很好吃 。
7.蛎饼
蚝饼是福州的传统小吃 。它是用大米和大豆粉包裹牡蛎肉、瘦猪肉和芹菜馅，然后油炸制成的 。其成品呈圆形，色泽金黄，馅鲜美，福州人多以其做粥菜 。
6.葱肉饼
洋葱肉饼是福州的传统小吃 。这是一种以面粉为主料，以猪肥肉、葱花和生芝麻为辅料制成的烤炉酥饼 。又脆又好吃，吃起来很香 。
5.春卷
春卷是福建流行的传统小吃，历史悠久 。馅料一般是豆芽、韭菜、豆腐干，配肉丝、笋丝、葱花等 。在它上面，更高级的春卷是用鸡丝、牡蛎、虾等材料做成的 。
4.红糟醉香鸡
红酒糟醉香鸡是福州传统名菜之一 。白嫩田鸡煮熟，切块腌制，然后与配好的醉汁混合搅拌 。成品菜红润洁白，软嫩醇厚，酸甜可口 。
3.荔枝肉
荔枝肉是福州著名的传统菜肴，已有200多年的历史 。荔枝肉用的肉是普通的瘦猪肉 。在制作之前，用小刀把它刻成十字形 。油炸后，猪肉会自然收缩，呈荔枝形状 。连味道都像荔枝一样酸甜 。
2.淡糟香螺片
淡豆豉螺片是福州特有的名菜 。雪白的田螺片配上深红色的发酵酱料，口感脆嫩鲜香，令各地食客赞不绝口 。
1.佛跳墙
【福州有什么好吃的(福州有名小吃是什么)】佛跳墙是福州的主要名菜，据说已有数百年的历史 。这道菜汇聚了各种美食，包括鱼翅、海参、扇贝、香菇、鲍鱼等20多种原料，文火慢炖 。不仅选的是最好的食材，就连做菜的过程也一样严谨 。最终产品肉味浓郁，汤汁鲜美，营养丰富，简直是美味中的美味 。


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