鲜笋的做法大全家常做法 鲜笋的做法( 二 )
练习:
1.把鲜笋表面的泥洗干净，不要剥壳，斜着切尖，在纵边划均匀的记号放入深盆中，以笋上盖的水量为准 。加入30克蓬莱米和干辣椒，煮40分钟左右，用竹签测试其成熟度，关火，让其在锅中自然冷却，然后剥去外壳，切断根纤维，切成0-2cm的薄片 。
2.蓬莱米洗净，用筛子沥干水分，静置3060分钟 。
3.糯米洗净，沥干水分，放入装有温水的电饭锅中浸泡2小时 。
4.将三角豆腐放入沸水中焯去油渍，捞起，充分沥干，切成细粉备用 。
5.将配方2放入配方3，加入配方1、配方4和调味料，搅拌均匀，按下电饭锅的煮饭键，煮到电饭锅跳动，翻过来让米饭均匀吸水，最后炖1015分钟 。
竹笋鸡爪汤
材料:
鸡爪600克，竹笋600克，香菇5朵，陈皮2元，泡椒凤梨150克，热水8杯，盐少许，鸡粉少许 。
练习:
1.鸡爪洗净，剁去脚趾，从中间对半切开，然后放入快锅2杯热水中焯一下，捞出备用 。
2.竹笋洗净，切成滚刀块备用 。
3.倒掉第一步的水，放入第一步的鸡爪，第二步的竹笋和所有其他材料，盖上锅盖，大火煮至哨声响起 。关火，继续煮8分钟左右 。待安全阀放下，空气尽，将锅烧开，加入适量盐和鸡粉调味 。
鲜笋的介绍到此结束 。感谢您花时间阅读本网站的内容 。关于鲜笋做法的更多信息，请别忘了在这个网站上查找 。
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