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鲜笋的做法大全家常做法 鲜笋的做法

今天我就来介绍一下鲜笋的做法以及相应的知识点 。希望对你有帮助 。别忘了收藏这个网站 。
鲜笋怎么煮，怎么吃竹笋炒猪肉
【材料】竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜 。
【做法】①将竹笋切片，肉切块，肥肉放一边，瘦肉用糖、盐、油、酱油、淀粉腌制半小时，蒜捣碎 。②锅热后，将竹笋放入锅中，加入少许盐翻炒一分钟 。(3)锅中放油，加热至四成热，将腌制好的肉片放进去炸至肉变白，放入碗中 。(4)将肥猪肉炒至微油，放入蒜和米饭使其变香，将之前炒好的瘦肉和竹笋倒入锅中，加入酱油搅拌均匀 。
混合竹笋
【材料】竹笋500g，盐，酱油，香醋，糖，辣椒油，葡萄籽油 。
【做法】①将野生竹笋用泥洗净，用刀从梢部向根部垂直切开，这样竹笋的硬壳很容易剥掉，切成条状备用 。锅里烧开水，舀一勺糖到锅里拌匀 。(2)大火烧开水后，将切好的竹笋倒入锅中，煮至断了，取出，迅速冷却(水中最好加2、3个冰块)，控水晾干备用 。③将控水笋放入大容器中调味，依次加入精盐、少许糖、香醋、1勺酱油、麻辣红油、白雪葡萄籽油，拌匀 。上菜前撒上2勺辣花生，拌匀即可食用 。
油炸竹笋
【材料】竹笋250克，大葱5克，生姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克 。
【做法】①先将鲜笋(或鲜笋罐头中的竹笋)切丝 。(2)锅中放入适量植物油加热，然后放入笋丝翻炒 。③加入少许盐，倒入鸡汤或水中 。(4)小火炖3-5分钟，撒上味精，搅拌均匀 。
竹笋炒腊肉
【材料】腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐 。
【做法】①腊肉切片，竹笋切片，准备姜蒜 。②取油锅，爆香姜蒜，煸炒腊肉，再放入竹笋 。③最后加入料酒和适量盐调味 。
竹笋炒香肠
【材料】竹笋、香肠、鲜辣椒、盐、酱油 。
【做法】①先炒竹笋，和以前一样 。(2)将香肠切片，煸炒一会儿(一定要小火烧焦)，加入30ml植物油，转大火，煸炒辣椒，1-2分钟后将竹笋炒熟，加入盐调味，如果太干，加入20-30ml水，小火煨一分钟，出锅取汁 。
鲜笋怎么做才好吃？鲜笋好吃如下:
材料:番茄100克，鸡蛋1个，鲜笋100克，青菜20克，金针菇80克，面条160克，韭菜15克 。
1.食材准备:将鲜笋放入开水锅中焯一分钟，捞出 。将蔬菜从中间切开，冲洗干净 。
2.鲜笋焯水后切片，西红柿去皮，葱切碎 。
3.在锅里加热油 。油热时，先炒鸡蛋，炒匀，锅底留油，放入香葱，中火翻炒，再翻炒鲜笋 。
4.把西红柿炒一下，加点酱油，等西红柿出水，加热煮三到五分钟，直到竹笋熟了，再煮金针菇，一般四十秒 。
5.调好盐，撒上韭菜叶 。
6.将面条煮熟，将蔬菜焯水，取出放入碗中，倒入煮好的西红柿鸡蛋鲜笋汤 。一碗温热可口的汤面就做好了 。
鲜笋的做法鲜笋的做法
我们都知道食物是新鲜的，那么新鲜的竹笋怎么会好吃呢？如果你想了解更多，不要错过这篇文章 。喜欢的话可以试着看一下 。
排骨焖鲜笋
材料:
排骨200克，鲜笋250克 。
练习:
1.排骨洗净，切成段备用 。鲜笋去壳，洗净，切成卷刃备用 。
2.锅里放底油，开火锅 。锅热，倒入排骨翻炒 。然后加入米酒、鲜笋、酱油和水翻炒，然后盖上锅盖炖 。
3.菜熟后，加入适量味精，撒上葱花 。
鲜笋炒肉丝
材料:
竹笋2个，生菜1个，泡椒3个，肉丝200g，豆粉，酱油，胡椒粉，姜丝，盐，鸡精 。
练习:
1.将竹笋去壳，洗净切丝，放入沸水中焯一下，捞出备用(如果长时间不能焯，就焯一下) 。生菜去皮，洗净切丝，腌渍切丝 。肉丝用酱油和豆粉调味 。
2.油锅热后，放入姜丝、泡椒、花椒、肉丝翻炒，再放入竹笋、生菜翻炒至熟 。加入味精和盐 。
咸肉竹筒
【鲜笋的做法大全家常做法 鲜笋的做法】材料:
腊肉和竹笋 。
练习:
1.用粗拇指把竹笋切成粗条 。开水焯一下，冷水泡一天 。去除涩味 。一定要去掉涩味，不然吃起来很恶心 。
2.取出沥干水分 。腊肉卷笋 。然后用牙签固定 。
3.锅中加入少许橄榄油(或普通食用油)加热，然后用筷子将培根卷一个个煎熟 。注意顶部、底部和侧面 。可以把牙签头切掉，让培根卷接触锅面，这样更容易煎 。
4.把牙签拔出来，因为腊肉已经把竹笋包好了 。从锅里出来，从盘子里出来 。
米竹笋
材料:
柚子米430克，鲜笋500克，糯米50克，三角豆腐2块，干辣椒2块，温水600毫升，酒15毫升，盐3克，酱油16毫升 。


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