菜品图片~~16道创新菜品做法!?


菜品图片~~16道创新菜品做法!?

文章插图
本篇文章给大家谈谈45道高颜值菜品,以及菜品图片对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
内容导航:
  • 懂视生活
  • 那些一口就让人经验的高颜值美食,你爱的美食上榜了吗?
  • 32款菜品分享,简单的美味三餐必备,一起学做几道尝尝吧
  • 上海最顶级素菜馆的菜谱
  • 精选35款菜品分享,独特的家常味道,让人吃了念念不忘
  • 16道创新菜品做法!
Q1:懂视生活
菜肴有宫保鸡丁、鸡蛋炒西红柿、鱼香肉丝、水煮鱼、手抓羊肉、木须肉等 。1、宫保鸡丁:是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别 。宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成;红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆;其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆 。2、鸡蛋炒西红柿:西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的菜品 。味道酸甜可口,特别下饭 。
3、鱼香肉丝:是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中 。
4、水煮鱼:又称江水煮江鱼、水煮鱼片,是中国川渝地区的一道特色名菜,属于川菜系,其最早流行于重庆市渝北区翠云乡 。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成 。水煮鱼,肉质口感滑嫩,油而不腻;满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦 。“麻上头,辣过瘾”是其最大特点 。

Q2:那些一口就让人经验的高颜值美食,你爱的美食上榜了吗?
在这个看脸的时代里,没有颜值真的是寸步难行,就连零食都难以幸免 。光有味道,没有颜值?no!推荐几个高颜甜点,看了就像流口水 。
半熟芝士
入口即化的芝士层和超级细腻的蛋糕层一如既往的好吃 。抹茶味很浓郁但又不会很苦,茶香会在嘴里弥漫很久,抹茶控十分满意!玫瑰款能吃到玫瑰花百合花香,原味是最经典的了,继续香气又浓又正,追求原始芝士味的应该还是最喜欢原味了吧 。
半熟芝士也可在家做
做法:奶油奶酪230g牛奶160g奶油16g黄油32g蛋黄64g细砂糖(蛋黄用)16g蛋白48g细砂糖(蛋白用)48g 蛋黄和细砂糖(蛋黄用)混合,蛋黄与细砂糖搅拌,直至细砂糖看不见,奶油奶酪隔水融化 。
隔水融化后的奶油奶酪用打蛋器搅拌至顺滑,牛奶+奶油+黄油,加热至沸腾(刚刚冒小泡泡即可)将【牛奶+奶油+黄油】混合物慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中,慢边倒边搅拌,不要一下都倒进去 。
将上一步的混合物小火加热,边加热边用蛋抽搅拌,搅拌至浓稠,卡仕达酱那种感觉,别太稠了 。将上一步的混合物倒入搅拌好的奶油奶酪中,并搅拌均匀,蛋白分三次加入细砂糖打发,打发至如图的弯钩状 。先将二分之一的打发蛋白倒入奶酪糊中(步骤9的混合物),翻拌均匀,再将翻拌好的倒回蛋白中,翻拌至不见蛋白,要快,否则蛋白容易消泡 。
从大概二十厘米高度将奶酪糊倒入六寸模具中 。轻轻震动几下,让大气泡消失 。在此之前烤箱先预热好170度10分钟 。然后水浴法烤,170度,10分钟 。再190度,水浴法,40~50分钟 。烤完后,取出,晾至室温,放冰箱冷藏过夜或5小时 。
玫瑰鲜花饼
这款酥皮部分超棒一口下去能清楚地知道特别多层,肉馅满满的玫瑰花瓣,花瓣微微带酸让整体的甜度刚好,并且馅料合并皮的量搭配十分到位完全不会感觉腻 。
草莓夹心巧克力
草莓这款是白巧克力包裹着冻草莓干,外面有一层厚厚的草莓粉 。动草莓干非常酥脆,味道偏酸正好中和了白巧克力的甜腻 。草莓味非常浓郁,草莓控强推 。
草莓甜霜
不知道你们有没有吃过那个小时候常吃的奶宝,这款和奶包口感很像,都是脆的入口即化 。并且还有浓郁的草莓味,酸酸甜甜完全不会腻,咬着吃含就吃都超级棒 。
草莓夹心抹茶巧克力
一口咬下去草莓干会在口腔里如泡沫一般化开,入口即化什么的真的最棒了!冻草莓干偏酸,抹茶巧克力的温柔甜蜜完全中和了草莓干的酸甜味,两种味道十分和谐口感非常丰富,这款明显草莓质量好得多,能清楚的吃到草莓果肉 。
曲奇
介于曲奇和糕点之间,特别特别舒服又不会很硬,硬度的的疏松程度把握得非常到位,一共有黄油咖啡可可和抹茶四个味道,入口抹茶的清香瞬间蔓延茶味又浓又不会很苦超级香,其他口味也超级浓郁,带着满满的奶香和黄油香,爱吃抹茶的朋友可以谢谢单独的抹茶口味,想吃全部口味的可以买混合装 。


推荐阅读