雄鱼头的功效与作用-炖半个小时的雄鱼头为什么是红色的? _雄鱼头

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本篇文章给大家谈谈雄鱼头,以及雄鱼头的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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雄鱼头怎么做好吃雄鱼头的做法
雄鱼头火锅怎么做如何做好吃
清蒸雄鱼头怎么做好
雄鱼头怎么做好吃
白礁雄鱼头的发源地
炖半个小时的雄鱼头为什么是红色的

Q1：雄鱼头怎么做好吃雄鱼头的做法
1、食材：雄鱼头一个，葱节，红枣，生姜。
2、雄鱼头给它一切两半，这样在煎的时候更容易煎一些。全部切好之后即可上火制作，净锅加油烧热，放入切好的鱼头，先把鱼头煎至呈金黄色，煎鱼的时候一定要记住放一些盐，这样才可以保证鱼头里面有盐味。
3、鱼头煎好之后，放入生姜去腥，然后再加入纯净水。
4、做鱼头汤最好不要用飘白水。锅中加水只需要盖住鱼头即可，然后大火烧开，烧开之后放入砂锅当中开大火，加上锅盖，先闷15分钟。
5、15分钟之后，汤煮白菜放入红枣。大家一定要记住千煮豆腐万煮鱼，也就是说鱼头可以用大火煮，还能煮的时间比较久，只有用大火煮，才能把汤煮白。
6、再小火焖五分钟即可。
Q2：雄鱼头火锅怎么做如何做好吃
主料雄鱼头500g白萝卜1个辅料大蒜1个干红辣椒1小把姜1块植物油适量酱油适量豆皮1张白豆腐2块
步骤
雄鱼头火锅的做法步骤11.将买回来的鱼头清水冲洗干净
雄鱼头火锅的做法步骤22.白萝卜刮皮切块
雄鱼头火锅的做法步骤33.白豆腐洗干净切块，这个豆腐要买稍微老一点的，不然很容易煮烂
雄鱼头火锅的做法步骤44.姜刮皮切丝
雄鱼头火锅的做法步骤55.干红辣椒洗干净
雄鱼头火锅的做法步骤66.豆皮洗干净切条
雄鱼头火锅的做法步骤77.锅洗干净烧干放油加热后将鱼头放入，油煎
雄鱼头火锅的做法步骤88.一面煎好后翻面继续，这里尽量多放一点油
雄鱼头火锅的做法步骤99.当鱼头两面都煎好后放盐，并将豆腐和萝卜、豆皮，辣椒先放入其中，加水开始煮
雄鱼头火锅的做法步骤1010.煮的差不多的时候开始放点酱油，胡椒粉，准备起锅，怎么样才是差不多了，就是看到鱼汤很白很白的时候
雄鱼头火锅的做法步骤1111.打完收工，稍微摆下盘，鱼肉有点煮烂了
Q3：清蒸雄鱼头怎么做好
主料鱼头半只辅料油适量盐适量红椒少量香葱2根紫苏叶适量料酒2汤匙蒸鱼豉油3汤匙
步骤
清蒸雄鱼头的做法步骤11.鱼头半只，用盐搓洗干净
清蒸雄鱼头的做法步骤22.放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟
清蒸雄鱼头的做法步骤33.紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段
清蒸雄鱼头的做法步骤44.上锅蒸10分钟即可
清蒸雄鱼头的做法步骤55.取出扔掉蒸后的葱段、姜和盘底的汤汁，重新放入红椒丝、葱段、淋入蒸鱼豉油
清蒸雄鱼头的做法步骤66.炒锅把食用油烧热，然后淋入鱼头面上即可
Q4：雄鱼头怎么做好吃
水煮雄鱼头
食材
雄鱼头1个
油适量
盐适量
味精适量
白糖适量
豆瓣酱适量
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1 ，主辅料：雄鱼头、郫县豆瓣酱、葱姜蒜。
2 ，把鱼头去腮、去牙、去鳃裙，洗净备用。
3 ，准备葱姜蒜。
4 ，起锅热油，放入鱼头，中小火煎制。
5 ，煎制到表皮焦黄，盛出备用。
6 ，锅留底油，放入一半葱姜蒜炒香，然后放入豆瓣酱小火炒出红油，烹入料酒。
【雄鱼头的功效与作用-炖半个小时的雄鱼头为什么是红色的?】7 ，加适量生抽。
8 ，加入清水，烧开后，小火煮2分钟。