卤水鸡蛋


卤水鸡蛋

文章插图
原材料:鸡蛋5个、卤汁200克
调味料:盐5克、味精2克、美极鲜酱油10克
做法:
1、将鸡蛋放入锅中 , 加入清水煮15分钟 , 捞出;
2、去壳后放入卤汁中 , 加入调味料浸泡40分钟;
3、取出 , 每个鸡蛋切4份 , 淋上卤汁 , 装盘即可 。
【卤水鸡蛋】提示:鸡蛋应入凉水中煮 , 否则鸡蛋壳易破 。


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