烧烤蔬菜刷酱的调配?烧烤吃什么蔬菜 烧烤买什么蔬菜好?( 四 )
藕片：切片，串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤 。还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤 。
菇类：适合直接少劳的菌类有香菇、口菇、金针菇、草菇等 。其中金针菇多用于烧烤中 。
素菜并不是所有的素菜都能烤，要符合一个条件，就是烤不焦，水份多，素菜可以说是烧烤中的战斗机 。
扩展资料：
烧烤蔬菜的技巧
1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠，清洗干净后，一定要用厨用纸吸干水分，或晾干再烤 。否则，水珠滴在炭上会引起浓烟，泛起灰尘，吸入人体极不健康 。
2、备好一瓶橄榄油 。蔬菜很容易就会被烤干内里水分，但如果刷上橄榄油，一不易烤糊，二保护了蔬菜里面的水分和维生素 。
3、先烤好一边再烤另一边，不要总翻面 。
4、现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多，如果使用的是木制签，则要事先将木签放水里浸30分钟，这样它们就不会被烤焦 。
5、如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹，那就不要轻易翻身 。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条，再翻转蔬菜 。
关于烧烤蔬菜和烧烤蔬菜刷酱的调配的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
查看更多关于烧烤蔬菜的详细内容...
【烧烤蔬菜刷酱的调配?烧烤吃什么蔬菜 烧烤买什么蔬菜好?】Tags：烧烤蔬菜烧烤蔬菜刷酱的调配
推荐阅读
- 咖喱蔬菜意面？请教咖喱什蔬的经典做法？
- 烧烤面包片需要涂抹些什么 烧烤面包
- 蔬菜蛋卷
- 痛风必吃的三种蔬菜 什么是痛风
- 烧烤有哪些食材列表 烧烤60种食材
- 吃什么蔬菜补钙最快最好 什么食物补钙
- 烧烤的羊腰子是什么；羊腰子是什么部位
- 哪些蔬菜是碱性的哪些蔬菜是酸性的 哪些蔬菜是碱性的
- 七种蔬菜瘦身汤
- 烧烤必买清单大全 烧烤必买清单30种