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烧烤蔬菜刷酱的调配?烧烤吃什么蔬菜 烧烤买什么蔬菜好?( 三 )



Q3：十大烧烤必备30道菜
烧烤的菜品有：
肉类：香肠、鸡翅、鸡腿、猪扒、鸡扒、猪排、牛肉、秋刀鱼、鱿鱼、鱼丸、牛肉丸等各种肉丸、五花肉、鱼虾蟹、鲜贝等 。其中鸡翅、鸡腿、猪扒、鸡扒、猪排、牛排这些是需要提前腌制的 。
蔬菜：玉米、茄子、大白菜、通心菜、红薯、蘑菇、金针菇、韭菜、土豆、生菜、山药、西兰花、芋头、藕片、鸡蛋等 。
重点介绍：
第1个烤鱼，这道菜应该有很多人都喜欢，就算不喜欢吃鱼的人也会品尝，可见它的力量是有多大了 。烤鱼也是很多人都特别喜欢吃的，只不过小孩子要注意以下，毕竟里面有很多刺，不小心就会卡住 。
第2个烤茄子，虽然茄子喜欢吃的人并不是特别多，但烤茄子在烧烤摊上却是特别受欢迎的 。茄子烤的特别的软，然后上面再放上各种配料，一筷子吃下去感觉整个世界都是美好的，以至于有很多人都特别喜欢点 。
第3个烤鸡翅，鸡翅的做法也是有很多种，感觉每一种都是特别受小朋友的欢迎 。烧烤摊上烤鸡翅也是分很多种的，因为鸡翅中和鸡翅尖是分开的 。大人给小孩子们点的最多的应该就是鸡翅中了，因为里面的肉很多，而且还不用怎么吐骨头 。
第4个烤饼，相信有很多人都特别喜欢吃烧烤摊上的烤饼，因为上面的调料已经完全深入了饼中 。尤其是吃到最后的时候，来一个饼收尾绝对是最美好的事情，而且饼里面也可以夹各种各样的菜 。
第5个烤韭菜，因为韭菜的味道比较大，有很多女生都会喜欢当着人面吃，然而烤韭菜却是烧烤材料特别受欢迎的 。相信有不少男生去吃烧烤的时候都会点这道菜吧，因为韭菜吃多了对人的身体比较好，所以就变成了烧烤摊上很受欢迎的一道美食 。

Q4：烤什么蔬菜好吃 适合烧烤的蔬菜有什么
1、适合烧烤的蔬菜：茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜, 豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉 。玉米 。豆腐等等 。
2、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠，清洗干净后，一定要用厨用纸吸干水分，或晾干再烤 。否则，水珠滴在炭上会引起浓烟，泛起灰尘，吸入人体极不健康 。
3、备好一瓶橄榄油 。蔬菜很容易就会被烤干内里水分，蔫头耷脑，但如果刷上橄榄油，一不易烤糊，二保护了蔬菜里面的水分和维生素 。
4、先烤好一边再烤另一边，不要总翻身 。
5、烤签也是一道风景 。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多，如果使用的是木制签，则要事先将木签放水里浸30分钟，这样它们就不会被烤焦 。
Q5：烧烤吃什么蔬菜 烧烤买什么蔬菜好
1、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米、洋葱、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、金针菇、芦笋 。
2、烤香菇：新鲜的平菇，大个儿的，分为4份，穿起来烤，要用油耗烤 。能够略微烤焦一点 。用油耗就无需加盐了 。
3、烤土豆：要切薄烤，勤翻，要不然外边糊了正中间还没有熟 。食用油就行 。
4、烤金针菇：洗干净，根处要切除，穿在根处烤，也是油耗更美味 。
5、烤青椒：肉厚的吃起来较为有口味，油耗、食用油都可以 。
6、烤豆角：取出烘烤盘，用毛刷一下适当的蒜蓉辣椒酱在长豆角表层 。
7、烤韭菜：烧烤韭菜是在南方地区流行起来的一种特色美食，苋菜有强肾壮阳之作用，口味鲜美可口，不但是男性的下饭运动健身的好饭，也是女孩子们喜欢吃的一种特色小吃，在南方地区较为普遍 。
8、烧烤四季豆：先把全部四季豆煮熟，不必很烂，随后从正中间切一下，在里面放上调味品刚开始烤 。
Q6：烧烤有什么素菜
烧烤中常见的素菜有
南瓜：南瓜肉营养丰富、味道甜美，十分适合烧烤 。由于熟透的南瓜会变软，烧烤前应刷上植物油，以防粘连 。
韭菜 ：适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等，通常需用高火烤制，但是不能烤焦 。
茄子：茄子不仅能凉拌，焖烧，还很适合烧烤 。无论是烤细长的整个茄子，还是改刀片，都不需要剥皮 。烧整个茄子是，表皮可能会烤焦，熟的茄子肉会变软，只要撕去表皮就能开吃啦 。
菜椒：甜椒又称彩椒、甜辣椒灯笼椒 。常见的甜椒又黄色、红色、绿色等，也是烧烤中的“常客” 。烤甜椒的方法跟茄子有点相似 。
土豆片：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟 。色拉油就好 。
红薯片 ：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤 。透逢或一层，一定会糊的没法吃 。2层就相当的美味 。


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