咸 水果糯米糍怎么做_糯米糍怎么做
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本篇文章给大家谈谈水果糯米糍,以及水果糯米糍怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
内容导航:
- 糯米糍包水果的做法
- 芒果糯米糍怎么做?
- 糯米糍(咸)怎么做
- 如何做出好吃的糯米糍?
- 适合小学生自制甜点?
- 糯米糍的做法及配方
配料:
糯米粉 (130g)椰子粉 (20g)牛奶 (200g)白 糖 (30g)椰蓉+糖粉 (适量)水果 (适量)
白糖 (30g)
步骤:
1、提前准备好一个盘子,里面放多一点的椰蓉和2勺糖粉混合 均匀,备用
2、水果切小块,备用
3、糯米粉和椰子粉混合均匀
4、加入白糖
5、加入牛奶
6、搅拌均匀成液状
7、盆内抹油,倒入面糊,放入蒸锅上蒸30分钟,取出晾凉,放冰箱冷藏至少1小时
8、戴上手套.扯下一团面团,隔着保鲜膜压扁,包入一块哈密瓜,收圆(手粘粘的不好拍照),然后把做好的糯米糍放进转一圈,粘满椰蓉即可 。
9、做好的水果糯米糍,当天要吃完!放冰箱冷藏一会再吃口感最佳 。
希望我的回答能帮到你,望采纳!
Q2:芒果糯米糍怎么做?
准备以下材料(大概15粒):水磨糯米粉150克生粉40克椰子粉20克(增加椰子风味)色拉油25克牛奶250克糖粉65克馅料:芒果1/2个(首选台农芒),或者选择自己喜欢的馅料,豆沙、莲蓉等1.将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合 。2.加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状 。
3.将搅匀的粉浆入蒸锅大火烧开转中小火煮至凝固,大约15分钟左右 。
4.蒸煮这段时间,把芒果取肉切出需要的大小 。
5.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,用一次性塑料手套取出 。(没有可以用两个保鲜膜代替)
6.把面团分成每粒30克糯米团 。
7.取一小块糯米团按扁,放上芒果粒,像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆 。
8.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可 。
ps:做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天,吃之前取出在室温回温一会儿,糯米糍也可以冷冻保存 。
没有椰子粉可以用椰浆代替一半牛奶 。
Q3:糯米糍(咸)怎么做
食材
主料糯米粉1碗,玉米淀粉1勺
辅料
油半勺,白糖5克,花生3克,白芝麻4克,清水8克
步骤
1.准备所有材料
2.把糯米粉倒入大碗中,再加1汤匙淀粉
3.加适量清水搅拌(约半碗),可换成牛奶替代
4.再揉成柔软的粉团
5.将花生捣碎,再加适量芝麻和白糖搅拌均匀
6.将粉团捏成小剂子,然后把小剂子在掌心搓圆再压扁,舀一茶匙花生馅料在中间,再把粉团包起来
7.再揉成汤圆状
8.碟子扫一层油,把做好的糯米糍放在上面
9.再上蒸锅大火蒸15分钟左右即可
10.家里没有椰丝,所以糯米糍外面光秃秃的
加水揉粉团时最好边揉边加水,以防粉团变太稀揉合不了 。蒸糯米糍开大火蒸,馅料可换其他材料,如:芒果,番薯等
Q4:如何做出好吃的糯米糍?
糯米糍因口感软糯香滑,其内陷丰富可以有多种选择而受到大家的欢迎 。特别是青少年朋友们 。现在很多的甜点店一定不会少这道甜点 。夏天水果多,最适合吃糯米糍了 。因为夏天水果丰富,选择也更多,最重要的是夏天可以吃冰的糯米糍,风味更佳 。
我记得我们小时候做糯米糍粑的时候内陷基本上是用花生、芝麻、糖 。当然也有用肉末和蔬菜做的内陷 。毕竟我们南方食用的主食是大米,所以,用糯米做皮和北方包的包子有异曲同工之妙 。当然因为环境和习惯的限制,糯米糍粑一般只有过节的时候才会做 。随着时代的演变,糯米糍粑的做法也变得多样化,表现在内馅上 。越来越注重养生的现在,糯米糍的内陷可以选择水果,比如芒果、草莓、榴莲等等 。吃起来口感清甜又不会怕热量过高导致发胖 。相比于肉馅和菜馅,水果糯米糍的样子可爱又精致,颜值担当 。所以很多朋友更亲睐水果糯米糍 。
以下介绍糯米糍的基础做法 。学会这款基础做法后可以自行搭配其它的食材制做 。
需要的食材:糯米粉、生粉(澄粉)牛奶、食用油、糖、水果(你喜欢的)
制做步骤和方法:
1:将糯米粉和生粉一起倒入容器中,加少许食用油、牛奶、糖一起顺时针搅拌和成软硬适中的大糯米团 。
2:将大糯米团放入蒸笼上隔水蒸熟透,然后取出晾凉 。
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