绿豆薏米粥的做法 薏米粥的做法( 二 )
四、红豆糯米粥适合人群 。
其实红豆糯米粥就是不错的一款 。养生粥适用人群广,但不同的人和体质也可以根据自己的身体状况和需要,加减其他食物,使红豆糯米粥更加丰富,功能性更强 。
有些人比较冷,可以加一些温性的食物,比如桂圆、大枣 。有的人失眠,感觉明显湿腻,就加点莲子百合;如果女性朋友痛经,可以去薏米,煮点红豆汤,加些姜片、大枣、红糖,喝下去暖腹,也能止痛 。对于关节痛,加些生白芍、生甘草可以酸酸甜甜,滋阴养血,除痹 。
如果感冒了,或者身体着凉,胃寒胀痛,胃口不好,可以在薏米红豆汤里加几片生姜 。生姜性温,能温中、散寒、健脾胃 。注意,姜不要放太多,会让粥变辣 。如果想在汤里加调料,最好放红糖,比较暖 。需要注意的是,女性在产后护理时,喝红豆糯米汤要去掉糯米,可以加一些大枣 。大枣非常适合温中补中,健脾养血 。
肾虚的人可以在薏米红豆汤里加一些黑豆 。因为黑入肾,豆的形状和肾很像,是补肾的佳品 。
现在人们常说脚气,是典型的湿热下注 。可以在青稞红豆汤里加一些磨碎的黄豆,把脚泡在煮好的汤里 。这是治疗脚气的秘方 。
咳嗽的话可以将生梨去皮去核,切成1 ~ 2cm见方的小块,加入糯米红豆汤里煮,可以润肺化痰止咳 。
现在很多家庭都可以用小豆做糯米粥,但是还是有很多人不知道小豆和糯米粥的保健功能,以至于不会用小豆和糯米做辅食,有的甚至把小豆和糯米一起煮 。虽然口感不错,但是红小豆糯米粥的营养价值损失或降低,红小豆和糯米的营养价值无法得到更好的发挥 。
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