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宋昆冈简介？辉山乳业4名独董集体辞职是怎么回事？( 三 )


“进口奶粉不等于高质，号称百年乳企的康维多竟然检出违禁物质，加上恒天然旗下奶粉不合格就是最好的说明，”业界人士告诉《五谷 财经 》，如今国产奶粉处于 历史 最好水平，主流品牌更是连续100%抽检合格，而进口奶粉却屡屡出事儿，这将进一步改变中国奶粉的市场格局 。
“国产奶粉已经从奶源，加工，配方，检验，执行标准等多个方面领先世界水平，所有毫不夸张的说目前国产奶粉质量已经是全球最好的奶粉，不敢说第一但一定是最好的之一 。”第三届国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈如上表示 。

Q3：4段奶粉里面有反式脂肪
4段奶粉里面有反式脂肪，奶粉是无法避免含有反式脂肪酸的，这是因为在牛乳、羊乳乃至母乳中，都天然存在反式脂肪酸，2013年，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈就曾在评论南华早报一篇文章时指出，牛乳中的反式脂肪酸占总脂肪酸比例可能达到4%-9%，人乳中则为2%-6%，奶粉中不含反式脂肪酸反而是不科学的 。
Q4：牛奶中添加牛尿，是真的吗？
就近日网曝某乳企的牛奶中含有牛尿一事，中国乳协理事长宋昆冈说，他个人认为此事不可能发生 。他认为，加入牛尿的牛奶很难通过乳品厂的检验，并且，目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的，所以加牛尿的行为在经济上得不到什么好处 。
此宋昆冈头顶着“乳协”理事长的头衔，初看之下来头不小 。
Q5：奶中之王是羊奶吗？好喝吗
“羊奶与牛奶一样，可以制成各种各样的乳制品，也可以改变口味，适应不同人的喜好 。其实，羊奶的流行并不是偶然 。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在接受采访人员采访时表示，羊奶在一些国家和地区一直是很常见的乳品，如澳大利亚、新西兰以及我国的陕北、内蒙等地 。只是因为生产规模小，市场上才看不到羊奶 。由于羊繁殖快，周期短，近些年不少企业涉足其中，加上生产技术不断提高，从而让羊奶产品日渐丰富，悄然流行 。
颗粒小、易吸收，被称“奶中之王” 。“羊乳甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚劳，益精气 。”早在明代李时珍的《本草纲目》中，就列出了羊奶的种种好处 。而在国际营养学界，羊奶更被冠以“奶中之王”的称号，其营养价值备受推崇 。
“与其他乳品相比，羊奶的确有不少优点 。”中国农业大学食品学院教授南庆贤表示，首先，羊奶营养丰富，其中含有200多种营养物质，包括64种乳酸，20种氨基酸，20种维生素，25种矿物质等，这些都是人体必不可少的营养物质；其次，羊奶脂肪颗粒细小，是牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，因此营养成分吸收快，消化时间短，不会上火和便秘，也不易引发肥胖；另外，羊奶含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，不会引起胃部不适、腹泻等过敏症状的发生 。不过南庆贤同时指出，一些人饮用牛奶腹泻是因为乳糖不耐，羊奶中的乳糖含量虽然比牛奶少，但也可能引起一些乳糖不耐的症状 。
发酵消除羊膻味儿 。“羊奶营养丰富，适合人群广泛 。”宋昆冈说，对于正长身体的青少年、工作劳累的中年人以及体质虚弱的老人年都是不错的选择 。尤其是一些肠胃不好，抵抗力差的人，不妨多喝一些羊奶 。南庆贤则指出，对于婴儿来说，最好选择羊奶粉，因为其中添加了多种补充剂，营养比鲜奶更丰富，随着羊奶粉生产的增多，可以为婴儿选择这类产品 。
许多人不喜欢羊奶中的膻味儿 。南庆贤表示，如今市场上的许多羊奶都经过了专门的除膻技术，同时又保证了羊奶的香味 。另外，羊奶经过发酵后，膻味儿也会大大减少，所以如果不喜欢膻味儿，又怕脱膻后营养成分受损，就可以选择羊酸奶、羊奶酪等经过发酵处理的产品 。
Q6：辉山乳业4名独董集体辞职是怎么回事？
据香港星岛日报3月29日报道，歌斐资产入禀香港高等法院，要求冻结4名人士及公司资产，包括辉山乳业、该公司主席兼大股东杨凯及其控股公司冠丰（即Champ Harvest Limited），以及另一名人士张健美的资产，禁止他们将资产转移或移离香港 。案件排期于4月7日进行关于强制令继续有效聆讯 。
谈及这次起诉，歌斐资产内部人士曾解释："作为基金管理人，我们能做的第一步就是采取资产保全措施，最重要的事情就是把它封了，所有能封的都申请封了 。"
据透露，目前歌斐资产是第一个做出这一申请的债权机构，申请冻结的资产规模也远大于基金产品的规模 。


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