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油茶的做法和配方 油茶的做法

今天小编给各位分享油茶的做法（油茶的做法和配方），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！【油茶的做法和配方 油茶的做法】奶奶的油茶日常做法
【油茶】做法步骤:
1.准备500克普通面粉，适量的黑白芝麻、核桃、炒花生，还可以加入橄榄、杏仁、杏仁等坚果 。
2.将核桃仁放入石臼中，捣成碎末，倒在案板上 。将花生倒入其中，捣碎 。
3.然后把黑白芝麻和花生核桃倒在一起，用刀碾碎，让几颗坚果充分融合在一起 。
4.锅加热，不放油直接倒入面粉，小火快速翻炒 。把面粉里的水炒香，微黄，就熟了 。放在一边待用 。
5.在锅底和四周均匀刷上植物油，倒入准备好的坚果粉翻炒几下，让坚果粘上油，然后倒入炒好的面粉，小火翻炒，让坚果和面粉混合均匀 。
6.翻炒2分钟左右 。闻到坚果的香味后，关火继续炒一会儿，让油茶凉下来，避免结块 。
7.油茶叶冷却后，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏 。吃的时候喜欢在甜的嘴里加点糖，咸的嘴里加点盐，然后冲进开水里，很香 。
李记的油茶实践
油茶是四川的特色小吃 。冬天面馆、粥店、面馆都会有这种油茶 。这道菜是用米粉(即由米制成的细粉)烹制而成，并配有各种菜肴 。最喜欢的材料 。很简单 。这道菜的重点是这道油茶怎么做 。非常关键 。"
构成详细信息:
食材:大米一斤，痱子少许，花生一勺 。
清炒青豌豆，一勺脆皮黄豆，一勺榨菜，半个 。
辅料:酱油、胡椒粉各1/5勺 。
如何制作油茶；
1.新鲜的大米不需要清洗 。直接放入料理机 。打磨成粉，个人觉得这个米粉有点粗糙，好吃 。什么大白米都行 。个人觉得一般做饭用的米饭就可以了 。)
2.准备好制作油茶的所有材料 。将米粉和花生翻炒至熟 。萨兹 。切碎的榨菜颗粒 。炒四季豆和大豆 。可以根据个人口味搭配 。这是一种传统配料 。
3.现在是关键的一步 。煮这个米线 。因为搅拌时间长，这里给大家描述一下 。第一步:让我们把水放进锅里 。开小火 。(注意热度 。)拿着这个 。等开水稍微热一点的时候，一点一点的倒入，然后搅拌 。第二步 。这个米线 。煮好后一定要用力搅拌，不然他会搅成一团 。是我们的时候了 。看一看 。如果你觉得太干，可以加点温水 。把米粉熬成米糊就行了 。
4.趁热端上碗，放一勺酱油在上面 。因为所有的香料都有一点咸味，所以不需要放盐 。
5.再放一遍 。花生，榨菜，四季豆，最后在面条上撒上痱子 。最后一步是在辣椒上倒油 。胡椒里没有油 。老干妈，往地上倒一点辣椒油就行了 。美味的食物准备好了 。
油茶的真实做法
1/5
将油倒入锅中，将油转小火，倒入面粉，来回翻炒至面粉变黄变香，即可上桌，摊开 。
2/5
将花生、核桃、芝麻放入锅中用小火煸炒 。不要油炸它们 。炒的过程中可以加入适量的盐 。油炸后，粉碎，冷却 。
3/5
将冷却后的面包屑倒入面粉中搅拌均匀，油茶干就做好了 。
4/5
吃的时候可以把适量的油茶倒在碗里，用热水冲洗，在冲洗的过程中不断搅拌，防止长痘 。
5/5
搅拌均匀就可以吃了 。如果味道不够好，还可以加入辣椒油、辣椒等香料 。
油茶籽的方法和配方
1.材料:炒芝麻150克，普通面粉400克，花生150克，糖适量，油适量，各种干果适量 。
2.将炒好的芝麻用料理机打碎，放入碗中备用 。
3.将花生炒熟，去皮，然后用料理机打粉 。
4.热个热锅，先不放油，用最小的火慢慢翻炒面粉 。
5.多少面粉？翻炒大约十五到二十分钟，直到面粉微黄 。
6.端上炒好的面粉，过筛 。如果有面粉球，碾碎它们 。
7.锅加热，加入适量油，待油温达到六七成时，改小火，加入面粉、芝麻粉、花生粉，一起加入干果 。翻炒十到十五分钟左右 。
8.最后根据自己的口味加入适量的盐或糖 。
9.油茶做好了 。一勺粉可以用两勺左右的热水煮 。
山东金乡油茶种植实践
配料清单
面粉500克，花生50克，杏仁50克，核桃50克，芝麻20克，黄油100克 。
烹饪步骤
1/7
将面粉放入锅中，小火翻炒 。
2/7
等到面粉变成金棕色，加入黄油搅拌均匀 。如果有牛骨髓油或者黄油，没有可以加植物油 。
3/7
用烤箱烘烤准备好的坚果 。如果没有烤箱，可以用煎锅小火煎 。我这里准备了杏仁、花生、青坚果，可以因地制宜 。只有花生可以 。


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