章鱼怎么做(炒章鱼的做法)
前段时间出门比较少，基本都是在网上买菜 。没有，我太贪吃海鲜了，就买了些八爪鱼脚，一斤24元，一点蒜薹和红辣椒，简单炒了做一顿特色饭 。
很多人没吃过章鱼脚，看到这么大的章鱼脚不知道怎么办 。今天给大家分享一下炒章鱼脚的做法 。喜欢的不妨一试！
材料:
章鱼，蒜薹，红辣椒 。
练习:
章鱼的脚用水冲洗干净，切成薄片 。
蒜苗洗净，去老部分，切成小块 。将红辣椒切成条状 。
把水倒进锅里 。水开后，将蒜苗放入水中焯水，焯水20秒左右，然后倒入红辣椒，一起焯水10秒，捞出 。
锅中加入少许料酒，倒入切片的章鱼脚，焯水8到10秒捞出 。
拿一个小碗，在懒人厨房搅拌秘制酱料 。加入少许盐、少量鸡精、半茶匙糖、一茶匙醋、一茶匙酱油、一茶匙海鲜酱，最后加入2茶匙水稀释搅拌均匀 。
把锅里的水倒掉，烧干，放油，放入蒜末、姜末和葱花，炒香 。
倒入焯过的蒜苗和红辣椒丝，炒匀 。
加入焯水的章鱼脚，翻炒均匀 。
最后倒入调好的酱料，翻炒几下，搅拌均匀，然后出锅 。这顿美味的下饭就完成了 。是不是特别简单？
【章鱼怎么做(炒章鱼的做法)】
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