蒸肉糕美食图片？怎样蒸肉糕好吃？( 二 )
11、开锅后，蒸15到20分钟，小火揭盖，在表面抹上一层蛋黄再大火蒸两分钟 。
12、将肉糕拿出蒸格，将其切成方块状，冷却后即可食 。
Q6：怎样蒸肉糕好吃
工具/原料
猪肉 (300克)
白糖 适量
盐 适量
五香粉 适量
油 适量
料酒 适量
红曲粉 适量
葱 适量
姜 适量
方法/步骤
1/7 分步阅读
猪肉切块，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉 。
2/7
倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅 。
3/7
盆中倒入淀粉，打入一颗鸡蛋，加少许水，搅拌面糊 。
4/7
面糊提起后不断线，即可倒入打好的肉馅，搅拌均匀，使肉馅与面糊完全融合在一起 。
5/7
准备一个耐高温的盒子，在里面刷一层底油，以便于脱模，倒入肉糜铺放平整 。
6/7
包上一层锡纸，在表面扎几个孔，冷水入锅，大火煮开后转小火蒸40分钟 。
7/7
冷却后，从盒子中脱模取出，切成薄片即可 。
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Tags：蒸肉糕蒸肉糕美食图片
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