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鲤鱼5种最下饭的做法 鲤鱼的做法大全

【鲤鱼5种最下饭的做法 鲤鱼的做法大全】鲤鱼实践全集(鲤鱼的5个最佳实践)
说到鲤鱼，相信大家都非常熟悉 。鲤鱼桌的历史也很悠久 。当然也有人不吃鲤鱼，因为信佛的人喜欢放生鲤鱼 。鲤鱼有很多种吃法 。不知道大家都喜欢什么？在这一期的美食指南中，田健美食屋将与您分享鲤鱼的五种最佳做法 。喜欢吃鲤鱼的朋友，一起来看看怎么做吧 。

1:烤鲤鱼 。
食材如下:鲤鱼1条，酱油1碟，盐1碟，食用油1碟，孜然粉2大勺，辣椒粉2大勺，葱花1把 。
具体做法如下:先将鲤鱼清洗干净，去腥线，然后放入烤箱，先将鲤鱼表面的水擦干，然后用刷子在鱼身上刷一层食用油，将鲤鱼烤至焦烂，然后在鱼身两面刷上酱油，勤翻，撒上盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花 。

做法:糖醋鲤鱼
配料如下:鲤鱼1条、面粉50g、淀粉50g、番茄酱40ml、白醋30ml、白糖50g、酱油1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个 。
具体做法如下:鲤鱼清洗干净后，用斜刀把鱼在鱼身两侧切片，让煎好的鱼立起来，然后把鱼放在一个大盆里，加入姜片、料酒、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，然后抹匀，把鲤鱼用底料腌制去腥，然后准备一个大盆，加入50g面粉和50g淀粉，搅拌均匀，再加入1个鸡蛋和100%淀粉 。然后把鲤鱼裹上一层糨糊，放油锅里炸到成型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸好的鲤鱼是弯的 。炒好后装盘，锅里留底油，加入番茄酱40ml、白醋30ml、白糖50g、水淀粉半碗、酱油1茶匙，中火煮至浓稠，再浇在鲤鱼上 。

做法:酸汤鲤鱼
食材如下:鲤鱼1条、西红柿2个、黄豆芽200g、野辣椒10个、红辣椒各1个、大蒜5瓣、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白醋2汤匙、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、大蒜5瓣 。
具体做法如下:鲤鱼清洗干净后，将鱼和鱼刺分开，将鱼刺剁成小块，加盐和料酒，抓起来腌制去除腥味，留作他用 。用斜刀把鱼切成薄片，然后放入盆中，加入1茶匙盐，倒入1个蛋清，加入1茶匙胡椒粉，然后顺时针搅拌均匀，再加入1汤匙淀粉，再次搅拌均匀锁住水分，然后加入1茶匙食用油 。加入花椒和半个蒜粉，小火翻炒，然后放入番茄，大火翻炒，番茄翻炒至软熟，然后在汤盆中加入一半的开水，加入1茶匙盐、1汤匙蚝油、1汤匙酱油、2汤匙白醋，大火煮开，煮开后放入豆芽，煮开后将汤渣全部取出，垫在锅底，然后将鱼片烫熟 。

做法:红烧鲤鱼 。
配料如下:鲤鱼1条、豆豉2大勺、大蒜5瓣、生姜1片、盐2小勺、料酒2大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、水淀粉2大勺 。
具体做法如下:鲤鱼洗净后，用料酒和盐腌制，去除腥味 。然后，在锅里加热，鲤鱼滑入锅里 。鲤鱼煎至两面焦黄后，盛出待用 。锅里留底油，放入豆豉、姜末、蒜末，小火煸炒，放入2碗清水，放入1茶匙盐，放入1汤匙蚝油，放入1汤匙酱油，大火烧开，烧开后放入炸好的鲤鱼，小火煨10分钟，然后大火收汁 。汤汁减少时，倒入水淀粉，煮至汤汁浓稠，先

做法:清蒸鲤鱼
食材如下:鲤鱼1条，蒸鱼酱油1小碟，姜1根，香葱2根 。
具体做法如下:先将鲤鱼洗净，去鱼线，然后两面放上刀花，再倒入料酒涂抹均匀去腥，放在放有姜片的盘子里，在鱼身上放些姜片，然后放入SAIC蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后取出蒸锅，蒸鱼时倒出汤汁，然后放入葱花姜片，热油炒香，再倒入蒸好的鱼 。


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