婴幼儿食谱（婴幼儿食谱1( 二 )
2.将土豆泥、切碎的蔬菜和蛋黄混合，倒入面粉，搅拌至糊状 。
3.装在裱花袋里，刷模具里的油，挤到土豆泥里，9分饱 。挤好后放在桌上摇一摇，让土豆泥均匀流动 。
4.盖上模具，放入锅中大火蒸15分钟，再小火焖5分钟 。
9.豆腐蔬菜蛋糕(9m+)
材料:青菜5克，豆腐20克，胡萝卜碎8克，面粉20克，蛋黄液 。
练习:
1.将蔬菜和胡萝卜在水中切碎，将所有材料混合在一起，搅拌均匀 。
2.把锅转小火，刷一层油 。
3.用勺子倒入面糊，使其自动摊成圆形蛋糕 。
煎至底部凝固翻面 。煎至两面金黄，即可食用 。
10.南瓜芝麻蛋卷(9m+)
材料:南瓜50克、面粉30克、配方奶100毫升、鸡蛋1个、黑芝麻3克 。
练习:
1.蒸熟的南瓜，和配方奶一起放入料理机中打成南瓜泥 。
2.将南瓜酱、面粉、鸡蛋和黑芝麻混合至无颗粒 。
3.平底锅刷上油，倒入面糊，摊成圆饼 。
4.从锅里滚出来 。
1.山药虾饼(9m+)
材料:山药50克、西兰花20克、虾50克、蛋黄1/2个、淀粉 。
练习:
1.山药去皮蒸熟，和虾一起放入料理机中，加入蛋液和淀粉，打成泥状 。
【婴幼儿食谱（婴幼儿食谱1】2.将焯过的西兰花加入土豆泥中，搅拌均匀 。
3.锅中刷油，用手将山药虾酱整理成饼状，放入锅中煎至两面金黄 。
12.蘑菇牛肉饼(9m+)
材料:牛柳80克、香菇20克、蛋黄液1/2、淀粉、葱花少许 。
练习:
1.牛柳切块，香菇焯水，放入料理机，加入蛋清和淀粉，打成糊状 。
2.将葱花加入牛肉泥中，搅拌均匀 。
3.锅里刷油，用手将牛肉酱揉成饼，放入锅中小火煎至两面金黄 。
13.蘑菇、玉米和虾香肠(9m+)
材料:虾80克、玉米20克、蘑菇20克、蛋黄液1/2、淀粉 。
练习:
1.将蘑菇和玉米焯一下，和虾一起放入料理机中，加入蛋液和淀粉，打成糊状 。
2.香肠模具刷上油，挤成虾酱，隔水蒸12分钟，小火炖3分钟 。
3、起锅脱模 。
14.牛奶双色馒头(10m+)
材料:面粉200克，酵母3克，龙汁55毫升，配方奶60毫升 。
练习:
1.将龙汁、100克面粉和1克酵母混合揉成面团；将配方奶、100克面粉和2克酵母混合揉成面团，密封发酵1小时 。
2.发酵好的面团揉好后排气，擀成两块0.2cm厚的面团，叠在一起，从一端卷起来切成小块，放入蒸笼两次，每次20分钟 。
3.隔水蒸12分钟，小火炖5分钟 。
15.珍珠球(12米以上)
材料:胚芽米30克，猪里脊肉80克，淀粉，莲藕30克，胡萝卜20克，蛋黄液1/2 。
练习:
1.胚芽米提前洗净，浸泡2小时 。
2.猪里脊肉和莲藕切块，和蛋黄、淀粉一起放入料理机中，打成泥状 。加入少许热炸油，拌匀 。
3.将浸泡过的胚芽米沥干，胡萝卜切碎，将胚芽米混合均匀 。
4.取一小块猪肉泥搓成丸子，用胚芽米包裹 。
5.做好后放入蒸锅，蒸18分钟，小火炖2分钟 。
16.猪肉煎包(12米以上)
材料:猪里脊肉100克，卷心菜50克，蛋黄液1/2，面粉200克，酵母2克，葱花和黑芝麻 。
练习:
1.将猪肉放入料理机，加入蛋黄，打成糊状 。将白菜剁碎，放入猪肉泥中拌匀 。
2.将酵母、面粉和100g温水混合，揉成面团，发酵至2倍大小，揉成面团，排气，揉成长条，切成小丸，卷成袋，包上馅料 。醒两次，每次20分钟 。
3.锅里刷油，放包子里炸至两面金黄 。加水，盖上锅盖，煎6分钟 。撒上葱花和黑芝麻 。
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