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泥料:紫泥的色泽应紫里泛青、泛红 , 红泥应红而不艳 , 本山绿泥应黄里发青 。 紫砂壶的表面不论偏紫、偏红 , 养壶不久都应有油润的感觉 , 而不是枯、乏 , 显得没有活力 , 像老人的皮肤一样缺乏油性 。
【文玩核桃|从泥料和做工来挑选紫砂壶】首先要多看 , 可分为两种 。 一为看经典 , 二为市场选购时的观察 。 比如在准备购买壶前 , 可先看看博物馆、壶藏家的藏品 , 也可看看各种壶式的图谱 , 从视觉上感受好泥料的质感 。 一般这些壶的泥色不论紫、红、黄、青、绿、黑 , 它们的色泽和气质都有相似性 。 当看得多了 , 对泥料会有一种感觉 , 或许说不清楚 , 但当你看到一把壶 , 其颜色红亮得如瓷器―般 , 你马上就会有一种判断 , 感觉到这种泥料是不对的 , 自然不应在你的考虑之内 。 当看过的经典紫砂壶在你脑海里留下印记 , 再看你中意的紫砂壶 , 从其色泽、质感是否自然、合理就能对眼前紫砂壶的优劣有第一印象 。
如果没法去那些市场或博物馆看看 , 可以通过以下几个方法来鉴别一下:
1、观察壶的色泽
紫砂色彩丰富 , 除了基本泥色外 , 还有红紫、褐紫、黛紫等不同色类 , 不是单一无变的艳色 。 真正的紫砂壶 , 不管何色 , 也不论深浅 , 都可以看见壶泥中有异色小颗粒 , 俗称“金砂显现” 。 这种颗粒即是“砂” 。
2、验手感看质感
真正的紫砂泥烧成的紫砂壶犹如豆沙一样 , 再精细的紫砂看起来仍有半悬浮态的颗粒感 , 摸上去也不会太光滑 , 但也不会剌手 。 类紫砂的陶土摸起来有涩感 , 而掺了化学原料的则过于光滑 。 未调砂的泥料砂粒分布是不均匀的 , 比较自然和谐;调砂泥的砂粒生硬地“浮”在壶表 , 分布均匀有人为操纵感 。
3、听壶的声音
紫砂与瓷器不同 , 不用专门上釉 , 烧结后表面就会自然形成有附着感的“泥门”浆体表皮 , 不漏水但透气 , 声音传导没有瓷器那么清脆 , 但也不闷 , 而类紫砂陶土声音发闷 。
紫砂壶的玩家“发明”了一些辨别壶的方法比如 , 将滚开的水迅速倒入壶中 , 耳朵挨近壶口(要小心烫伤耳朵〕 , 这时如果隐约听到壶中发出“沙沙”的吸水声 , 这样的壶大体泥料是没有问题的 。 (前提是壶是干燥的)
4、用鼻子闻
听完壶的吸水声响 , 速将开水倒掉 , 闻一闻壶内有无刺鼻的异味 , 如果有 , 那可能用料不好 , 有问题 , 造成这种情况一般有以下原因:用料不好;有化学添物;窑火不足 , 这很容易理解 。 真的紫砂壶或没有味道或窑火味或只有土腥味 , 这是正常的 。
做工:有经验的壶友常从“泥、形、工、款、功”五个方面来衡量和判断紫砂壶的品质;其中的高手还能从“形、神、气、态、韵”等角度去说长道短 。 而我们都需要注意哪些方面?
1. 壶钮 。 壶钮的大小和形状要便于拿捏 。 壶钮气孔与壶嘴口径的比例要得当 。
2. 壶盖 。 壶盖的形状(花货和特殊壶型除外) , 要尽量选择不易积垢、易于清洁、利于擦洗的式样 。 座片边缘和壶囗“坨子”的内、外边缘 , 线条要钝化为倒角或圆角 , 不致在轻微磕碰后形成缺口 。
3. 壶流 。 壶流尖、长、薄 , 则娇嫩;壶流粗、短、厚 , 则坚实 。 流管内要干净平滑 。 壶流根部的位置接近壶底 , 则水压充足;接近壶口 , 则水压欠缺 , 出汤时壶身倾角就得加大 , 致使从口盖处溢水的可能随之增加 。
4. 厚薄 。 壶的胎体厚度(薄胎壶除外) , 以0.3厘米左右为佳 。 既符合古朴雅拙的厚重感 , 又有足够的强度抵御不可预计的意外磕碰 。
5. 出水孔 。 “独孔”出汤拦不住碎茶;“球孔”难于清理;“网孔”较为适用 , 网孔各孔要分布均匀 , 网孔中心 , 应与壶流中心对齐 , 以免水流偏斜、泛花 。 网孔的孔径以不小于0.3厘米为宜 , 不宜选取密而小者 。 过小过密 , 流速下降 , 动能减少 , 出水不爽 。
6. 壶底和内壁 。 “推墙刮底”要到位 , 表面要干净平整 , 无残留的泥点、泥块 。
7. 泡茶倒水端壶时得无“费力、不顺手”的感觉 。 这就考量师傅设计壶是否妥当 , 有没有考虑到这一因素 , 手提握住壶把时是否舒适 , 太重容易累了手腕 , 一不谨慎 , 还可能摔了壶 , 得不偿失 。
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