凤凰单丛茶 | 粉西施单丛，也叫乃庆茶 _茶知识

凤凰茶依照茶品名归类法，大概可以分成四大类。即：象形类、指事类、会意类和香型类。其中按照会意类分类就包含有：粉西施单丛。粉西施单丛，也叫乃庆茶，下面我们一起来了解一下。

文章插图
粉西施，是一种山茶科、山茶属植物。在凤凰本地，我们就直呼它为：山茶。
也许你会好奇了，单丛怎么就跟这花给关联上了呢？难道是茶叶的香味像粉西施花的香？
接下来我们就来看看，它的来历以及品质特征。
名字由来粉西施单丛，是因茶商评价该茶条索紧直，汤色明亮，山韵蜜味甜美，赛过饰粉西施，故称粉西施。
它还有另外一个名字叫：乃庆茶。
乃庆茶，又是怎么来取名的呢？
是因早时候这款茶，长期被一位茶商名为“乃庆”的茶商所购，故命名为乃庆茶。
粉西施茶树生长在乌岽管区李仔坪村地名叫坑心，海拔约1100米左右的茶园里，树龄达300多年。
管理人文衍如的先祖从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株选育而成。
树高5.49米，树幅5.23米X4.55米，主干茎围长93厘米，树姿半开张，分枝密度大，叶片上斜状着生。
叶披针形，叶面平滑，叶色绿，叶质硬度中等。春芽萌发期在春分季节，春茶釆摘期在谷雨前5天左右。

文章插图
品质特征干茶：条索紧结，幼细，黑褐色圆润。毛茶干茶闻香，一股烘焙后的碳香味。
茶汤：汤色橙黄明亮，入嘴第一口，口感绵柔，有一股兰花香味，接着两颊生津，回甘来得特别直接猛烈，第一泡茶就很明显。回甘绵长外，山韵味明显突出。这口感让品茶者喝了会上瘾。
茶底：均匀整洁，鲜活明亮，色泽柔和，绿叶红镶边。