文章插图
原料
生嫩牛肉200克 ， 魔竽一片 ， 马铃薯300克 ， 胡萝卜一根 ， 葱一根；高汤一杯 ， 绍酒两大匙 ， 酱油、白糖各两匙 ， 精盐少许 。
制作过程
【土豆牛肉的做法】1. 将魔竽盛盘 ， 不罩微波薄膜高火1分钟 ， 再用汤匙把它弄成小块 。2. 将马铃薯削皮切块 ， 放入水中浸泡；胡萝卜切块 ， 葱切段 。3. 胡萝卜罩上微波薄膜高火2分30秒 ， 马铃薯也以同样方法高火2分30秒 。4. 将牛肉片和做好的马铃薯、胡萝卜和葱一起放入容器中 ， 淋上所有调料 ， 罩上微波薄膜或加盖高火3分钟 。5. 取出 ， 再整盘搅拌一次 ， 高火4分钟后即可 。
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