烤玉米是一种常见的烧烤做法，我们主要是将玉米包裹在锡纸里面，然后在玉米上面刷上一层食用油以及烧烤酱等，然后在将玉米放进烤架上进行烧烤就可以了 。烤玉米是一种热量比较高的食品，主要是烧烤类的食物都是比较油腻的，每一个玉米的热量可以达到400卡，是不宜减肥期间食用 。
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经测定，一根100克的烤玉米中，所含有的热量为130大卡、碳水化合物为22.39克、脂肪4.15克、蛋白质4.15克、纤维素3.10克 。
由上述介绍可见，烤玉米的热量并不算很大，但是建议，在减肥期间还是少吃为妙 。另外，由于烤玉米在制作的过程中会经过高温的炙烤，因此难免会造成一部分的玉米会炭化，甚至有可能产生致癌物质，不利于健康 。因此，烤玉米的食用量还是适当就好，不能常食，避免引起身体的不良反应，身体的健康才是最重要的 。如果想吃玉米，可以选择其它的方式做来吃 。
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烤玉米的做法 。
原料：玉米两个、蜂蜜、清水、牛奶
做法：
1、将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮;
2、锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟;
3、捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶;
4、将玉米放在烤网上;
5、烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可 。
小贴士：
1、喜欢其他口味的，比如椒盐等，可以适当的添加些，根据自己的口味适当的进行调整;
2、烤的时候，烤网下最好接个烤盘，这样滴下来的水，不会污染烤箱，清洗更容易 。
建议，烤玉米要尽量少吃，自己在家或野炊烤的还好,在街上买的那种对身体危害极大 。因为大部分烧烤之类的都能产生致癌物质，吃多了对身体不好，另外，街上的那种营养价值也不高，最好不要吃 。
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烤玉米的营养价值 。
1、玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用 。
2、玉米以其成分多样而著称 。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用 。
3、玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出 。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化 。
4、玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效 。
【烤玉米热量】5、玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用 。
