墨鱼干怎么做好吃 这样做出来超美味 墨鱼干的做法大全 家常做法( 三 )
烹制：节瓜刮去皮、红枣去核，均洗净;干墨鱼用清水浸泡1小时，洗净，可取去墨鱼骨;猪踭洗净，不必刀切;然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升
，先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可 。此量可供2~4人食用 。
墨鱼干的营养价值
墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克 。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用 。
1、墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
2、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用 。
墨鱼干的食用处理方法
墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用 。
墨鱼的禁忌人群
禁忌人群：脾胃虚寒的人应少吃墨鱼;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;墨鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食 。所以说上面的这些人群是一定要注意不要吃的，以免造成身体上的伤害，同时也会出现一些疾病的发生 。
关于墨鱼干的做法和墨鱼干的做法大全 家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
查看更多关于墨鱼干的做法的详细内容...
Tags：墨鱼干的做法墨鱼干的做法大全 家常做法
推荐阅读
- 校园营销怎么做，校园营销活动策划方案
- 推广普通话的手抄报怎么写，分享关于推广普通话的内容
- 天猫和淘宝的区别在哪里，新手开店应该怎么选择
- 网络营销论文怎么写，网络营销论文题目供你参考
- 做网络推广怎么做，网络推广的目的与重要性
- 怎么推广产品更有效，让顾客进店的10条方法
- 淘宝的优惠券怎么用，淘宝店铺优惠券使用规则
- omega和alpha咋读 omega英文怎么读
- 投影屏幕尺寸怎么计算，100寸投影幕布价格
- 怎么在淘宝里领优惠券，淘宝粉丝福利购入口