黑猪肉多少钱一斤，解说黑猪肉和白猪肉的区别
中国人非常喜欢猪肉 。根据美国农业部的统计 ， 2001年猪肉的总消费量是中国最高的 。产猪肉最多的地方也是中国 ， 占世界猪肉产品的46%以上 。猪肉占中国人所有肉类消费的60% 。
猪肉好养 ， 脂肪含量高 ， 所以不管怎么做吃起来都很香 。而且筋比牛肉少 ， 没有羊肉的腥气 ， 全身都可以吃 。在传统饮食中 ， 对做馅和炖排骨的猪肉需求量很大 。
【黑猪肉多少钱一斤，解说黑猪肉和白猪肉的区别】最近猪肉价格下降 ， 很多吃货蠢蠢欲动 。我们在市场上能看到的猪肉一般有两种 。众所周知 ， 黑猪肉的价格高于普通猪肉 ， 一斤普通黑排骨大概要八九十元 。那么黑猪肉的价格在哪里呢？
与普通猪肉相比 ， 黑猪肉的瘦肉有嚼劲 ， 嫩而韧 ， 肥肉软而嫩 ， 入口即化 。从口感上来说 ， 黑猪肉比普通猪肉要好 。
每100克普通猪肉含热量233.6大卡 ， 脂肪20.44克 ， 瘦猪肉含蛋白质20.3克 ， 肥猪肉含蛋白质仅2.4克 ， 瘦猪肉含胆固醇81毫克 ， 肥猪肉含胆固醇109毫克 。
而黑猪肉的营养成分差别不大 ， 水分含量较高 ， 蛋白质含量略低 ， 脂肪含量略高 ， 所以口感更醇厚 ， 肉质更嫩 。
但是除了味道 ， 每个人都要面对脂肪和胆固醇 。黑猪肉不仅不增加蛋白质 ， 降低脂肪含量 ， 而且脂肪比普通猪肉还高 。
所以黑猪肉贵主要是因为需要更多的时间和精力去培育 ， 口感更好 。从营养上来说 ， 和普通猪肉没什么区别 。
众所周知 ， 猪肉里的肥肉最香 。所以做猪肉的时候 ， 肥肉和瘦肉一般都是一起炖的 ， 吃进去的肥肉可想而知 。对于中老年人来说 ， 无论是黑猪肉还是普通猪肉 ， 都可以说是心血管杀手 。
最后提醒一下 ， 中国居民膳食指南建议 ， 成年人每天应食用40 ~ 75克的畜禽肉 ， 包括牛羊肉、鱼、蛋、鸡鸭等 。猪肉脂肪和胆固醇含量最高 ， 最少也要吃 。如果你吃60克的猪肉 ， 它有半个成年人的拳头那么大 。
而且作为红肉 ， 猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪 。饱和脂肪和胆固醇摄入过多 ， 会增加心脑血管疾病的风险 。现在你可以通过少吃猪肉来节省更多的钱 。
各位朋友 ， 你们吃过这种贵的黑猪肉吗？你觉得好香吗？
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