白菜豆腐汤怎么做成奶白色 豆腐白菜汤怎么做好吃？( 二 )
白菜豆腐汤的家常做法二
白菜豆腐汤的材料
白菜，豆腐，粉丝，鱼丸，姜，盐，香油，鸡精
白菜豆腐汤的做法
1、白菜、豆腐、姜洗净切片，粉丝泡软 。
2、锅中放水，放上姜片、鱼丸煮开，放上豆腐、白菜、粉丝炖制片刻 。
3、汤盆中放上香油、鸡精、盐 。
4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可 。
白菜豆腐汤的家常做法三
菜谱简介 豆腐和白菜同食，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇 。特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用 。
白菜豆腐汤的材料
白菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量 。
白菜豆腐汤的做法
1、白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发 。
2、起锅热油煸炒白菜至软 。
3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟 。
4、放盐和鸡精调味即可 。
白菜豆腐汤的家常做法四
白菜豆腐汤的材料
姜两片，小葱一颗，白菜叶子几片，豆腐半盒，浓缩的鲜骨汤一份：一袋酱包和一袋油包
白菜豆腐汤的做法
1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮;
2.煮5分钟后放入切成块的白菜;
3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫 。
小诀窍
Q3：鲜美好喝又营养，来一碗全身暖和的白菜豆腐汤怎么做？白菜豆腐汤是最清淡的汤，食材简单做法简单，简单的食材并不意味着不够美味，白菜豆腐汤可以做得很鲜美 。白菜豆腐汤做法简单，直接把大白菜煸炒断生，倒入开水或者鸡汤，然后再把豆腐切成小块儿倒进汤中炖煮，临出锅的时候撒点香菜或者小葱花就可以啦 。今天我给大家分享一下白菜豆腐汤的做法 。
白菜豆腐汤的做法一
1.白菜一棵取叶子部分，最好手撕，不用刀切 。豆腐一斤切方块，五花肉两块左右，粉丝适量，凉水泡三个小时，尽量不要用开水或温水，泡的虽然快，但味道不好，香菜一洗切沫，大蒜切沫备用
2.锅烧热后，先放少许食用油，烧热后放入撕好的白菜叶翻炒约两分钟后倒出，再放入食用油、煎饼，放入八角炒香后放入葱、姜、蒜等小料翻炒，再放入甜面酱、酱油各适量，倒入白菜翻炒约三十秒后加水 。待烧开后再放入豆腐，加盐和味精调味，大火烧开后，改小火放入粉丝，炖五分钟左右出锅后倒入碗中，最后撒上香菜沫、大蒜和香油即可出锅享用 。
白菜豆腐汤的做法二
1. 将豆腐切成块 。把大白菜洗干净，撕成小块 。姜和大蒜切片，小洋葱切段 。
2. 炒锅烧油，油温七成热时放葱、姜、蒜 。
3. 加入适量的水，水开后放盐、糖、十三香、酱油调味，把豆腐和白菜条一起放入锅中，炖三分钟 。
4. 放入白菜叶、虾仁，小火炖一分钟，把白菜叶炖到断生 。
5.撒上味精，滴几滴香油出锅 。
要使汤汁浓稠，一定不要加太多的水，水和菜的比例太不平衡，汤汁不变色变淡是不可能的，加适量的水，是使汤汁浓稠的基础 。有些人喜欢在炖好的浓汤里直接撒上面粉，虽然汤确实变得很白很浓，但味道可就不一样了 。
Q4：白菜豆腐汤怎么做第一步：先将大白菜的叶子全部都掰下来，用刀将白菜帮和白菜叶的部位分离来，白菜帮先用刀背拍一拍之后再斜刀切片、白菜叶切大块，用清水将白菜清洗干净并控干水分之后备用 。白菜帮先拍一拍之后再切斜刀片会很方便入味，吃起来口味和口感会更好 。
第二步：将老豆腐切成立方体的小块后备用，葱斜刀切片、姜切片、辣椒切成小段后备用 。
第三步：锅中加入适量油，油热后加入大白菜，翻炒至大白菜出水后盛出 。
第四步：另起锅，锅中再一次倒入油，油热之后放入茴香和花椒，炒香之后放入辣椒和少量的生抽炒出香味 。
第五步：调料都炒出香味之后将之前炒好的白菜再一次倒入锅中翻炒均匀之后向锅中倒入适量的清水，让清水没过白菜即可 。
第六步：把之前切好的豆腐放入锅中之后再向锅中加入少量的老抽 。豆腐块一定要最后放入锅中，这样才不至于将豆腐块给炖烂了，做这道菜的时候最好选择质地紧实的老豆腐，这样豆腐不容易炖烂了，而且口感也很好 。老抽是为了让这道菜上色用的，所以千万不要加太多了 。
第七步：水开了之后将燃气灶转到中火继续炖十分钟左右，将锅盖打开，加入2勺食用盐、半勺十三香、半勺鸡精和少量的香油，用勺子轻轻的翻炒几下后撒上香葱就可以出锅了 。
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