茶录和《荔枝谱》的作者是谁 宋四家茶录的作者是谁
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本篇文章给大家谈谈茶录的作者,以及宋四家茶录的作者是谁对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
内容导航:
- 《茶经》《茶谱》《茶录》的作者分别是谁?
- 请问明清时期有关茶的著作?
- 茶录的作者
- 茶录的作者是谁呢?
- 茶录的作者是北宋的谁
- 茶录和《荔枝谱》的作者是谁?
唐代人
《茶谱》:朱权
朱元璋之子
《茶录》:蔡襄
宋朝人
Q2:请问明清时期有关茶的著作?明清时期——泡茶道
泡茶法大约始中唐,南宋末至明朝初年,泡茶多用于末茶 。明初以后,泡茶用叶茶,流风至今 。
十六世纪末的明朝后期,张源着《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇;许次纾着《茶疏》,其书有择水、贮水、舀水、煮水器、火候、烹点、汤候、瓯注、荡涤、饮啜、论客、茶所、洗茶、饮时、宜辍、不宜用、不宜近、良友、出游、权宜、宜节等篇 。《茶录》和《茶蔬》,共同奠定了泡茶道的基础 。十七世纪初,程用宾撰《茶录》,罗廪撰《茶解》 。十七世纪中期,冯可宾撰《岕茶笺》 。十七世纪后期,清人冒襄撰《岕茶汇钞》 。这些茶书进一步补充、发展、完善了泡茶道 。
(一)泡茶道茶艺
泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节 。
1.备器
泡茶道茶艺的主要器具有茶炉、汤壶(茶铫)、茶壶、茶盏(杯)等 。
2.选水
明清茶人对水的讲究比唐宋有过之而无不及 。明代,田艺衡撰《煮泉小品》,徐献忠撰《水品》,专书论水 。明清茶书中,也多有择水、贮水、品泉、养水的内容 。
3.取火
张源《茶录》“火候”条载:“烹茶要旨,火候为先 。炉火通红,茶瓢始上 。扇起要轻疾,待有声稍稍重疾,新文武之候也 。”
4.候汤
《茶录》“汤辨”条载:“汤有三大辨十五辨 。一日形辨,二日声辨,三日气辨 。形为内辨,声为外辨,气为捷辨 。如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤,直至涌沸如腾波鼓浪,水气全消,方是纯熟;如初声、转声、振声、骤声、皆为萌汤,直至无声 。方是纯熟;如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕乱不分,氤氲乱绕,皆是萌汤,直至气直冲贵,方是纯熟 。”又“汤用老嫩”条称:“今时制茶,不假罗磨,全具元体,此汤须纯
林福荣《陆子品茶图》
熟,元神始发 。”
Q3:茶录的作者《茶录》的作者是蔡襄 。
《茶录》,古代中国饮茶论著 。共一卷,一作二卷 。北宋蔡襄(1012—1067)作于北宋皇佑年间(1049—1053),是宋代重要的茶学专著 。蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶,由此写作《茶录》 。全书分为两篇 。上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目,主要论述茶汤品质和烹饮方法 。下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目 。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著 。
蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟 。兴化军仙游县唐安乡连江里青泽亭境蔡坑(今福建省仙游县枫亭镇九社村蔡坑自然村)人 。北宋名臣,书法家、文学家、茶学家 。
宋仁宗天圣八年(1030年),蔡襄登进士第,先后任馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰、龙图阁直学士、枢密院直学士、翰林学士等职,在朝为谏官时,以直言著称 。后数度外出,历知泉州、福州、开封府事 。宋英宗即位后正授三司使,再以端明殿学士出知杭州 。治平四年(1067年),蔡襄逝世 。累赠少师,谥号“忠惠” 。
蔡襄为官正直,所到之处皆有政绩 。在福州时,去民间蛊害;在泉州时,与卢锡共同主持建造洛阳桥;在建州时,倡植福州至漳州七百里驿道松,主持制作北苑贡茶“小龙团” 。所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验;《荔枝谱》则被称赞为“世界上第一部果树分类学著作” 。
蔡襄擅长书法,与苏轼、黄庭坚、米芾并称为宋代著名书法家,其书法楷行皆妙,尤以“飞白散草”为最 。书迹传世有碑刻《万安桥记》、《昼锦堂记》,墨迹有《谢赐御书诗》和书札诗稿等 。
Q4:茶录的作者是谁呢?茶录的作者是蔡襄 。
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