面包虫可以喂乌龟吗?面包虫能生吃吗
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- 面包虫人可以生吃吗?
- 面包虫能生吃吗
- 面包虫可以加工成蛋白质给人吃吗?
- 面包虫人可以吃吗
- 面包虫人可以吃吗
- 黄粉虫(面包虫)人可以吃么?人吃了后有没有副作用?
面包虫又叫黄粉虫,在昆虫分类学上隶属于鞘翅目,拟步行虫科,粉虫甲属 。原产北美洲,50年代从苏联引进我国饲养,面包虫干品含脂肪30%,含蛋白质高达50%以上,此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素 。因干燥的面包虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%(据《中药科技报》报道),被誉为“蛋白质饲料宝库” 。
Q2:面包虫能生吃吗面包虫可以生吃,面包虫也叫黄粉虫 。面包虫干品含脂肪30%,含蛋白质高达50%以上,此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素 。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%,被誉为“蛋白质饲料宝库” 。
面包虫的相关食品如下:
1、小食品
锅巴:以普通方法加工锅巴,在拌米、面时加入6 %汉虾粉,其他加工方法相同 。加过虫粉的锅巴有一种特殊的鲜虾风味 。
饼干:饼干原料中,加入5 %的黄粉虫粉,制成的饼干不仅具有高蛋白质黄粉虫粉的风味,且营养倍增 。
2、原形食品
原料可以是黄粉虫幼虫,也可以用黄粉虫蛹 。成品呈膨松状,金黄色,酥脆而香味浓郁 。可调制成五香、麻辣和甜味等多种风味 。可做成小包装方便食品,亦可上餐桌 。
3、调味粉
调味粉的加工是将黄粉虫脱水后研磨成粉状,根据需要调味,其品味纯香,后味长久不散,可作调味品,调菜或加入各种米面小食品中,可使产品营养价值成倍提高,风味独特,且成本增加也甚微 。黄粉虫粉还可制作各种方便面调料 。
4、汉虾酱
将烘干的黄粉虫用胶体磨加工成酱状,调配适量食用油、花生粉或芝麻粉等,调味后制成系列酱类产品 。汉虾酱可单独作为产品,也可作酥糖馅、馅饼、夹心面包及各类包馅类食品 。产品营养价值高,口感好 。
5、饮料
黄粉虫粉冲剂饮料,将排杂后的鲜虫经过研磨、过滤、均质和调配等工艺,再经干燥喷粉等工艺制成细粉状冲剂,其蛋白质含量在30 %以上,维生素和微量元素含量十分丰富,饮料属果仁香型,是一种适含少年儿童和运动员食用的饮料 。
黑暗料理新发明:用“生虫机”在家养面包虫吃
每周可产一斤食用面包虫
据报道,在奥地利维也纳一个品尝和众筹会上,现年25岁的凯塔琳娜·恩格和现年28岁的茱莉亚·凯辛格向人们展示她们发明的“生虫机”以及昆虫美食 。
“使用这台机器,人们每周可以养殖出200克至500克的面包虫 。”恩格说,“你可以把这些虫子放在冰箱里冷冻保存,想吃的时候就拿出来,烹饪方式和其他任何一种肉类一样,可以水煮、烤、做成肉饼或者意粉的肉酱汁 。”
据报道,这台白色的“生虫机”被取名为“蜂巢”,体积比一般的电热水瓶大一些,可以放在桌面 。“生虫机”由七八层格子组成,最下面是一个盘子 。机器里还有一层叫“爱巢”,虫子在里面交配后,产下的虫卵会掉到下一层 。在设置好合适的温度和湿度下,虫子在这些格子里完成从卵长成成虫的过程,掉到最下面的“丰收盘”里供取用 。
恩格说:“我们的团队工作人员几乎每天都吃‘生虫机’生产出来的虫 。”她还向现场观众展示各种虫虫佳肴,包括松脆烤虫点缀的希腊沙拉、虫子肉丸,甚至虫子巧克力蛋糕 。
全球至少20亿人吃虫
虽然很多人对昆虫作食物的做法敬而远之,但是人类食用昆虫却具有数万年的历史 。至今,在亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲很多国家,昆虫仍是当地民众的日常食品 。
在欧洲,古罗马和古希腊人都吃虫,亚里士多德就很爱吃蝉蛹 。一些欧洲著名的奶酪,像法国的mimolette奶酪,还有意大利的蛆虫奶酪,就是用昆虫制成或者直接含虫 。
联合国食品和农业组织估计,全球至少有20亿人把昆虫当作传统饮食的一部分,而世界各地供人类食用的昆虫超过1900种 。该组织在2013年承认昆虫无论是作为人类还是牲口食品都“具有巨大发展潜力”,但该组织也警告称食用昆虫的安全性还需要更多调查验证 。
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