原料：
五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10克、香葱10克 。
【棱角红烧肉的做法】调味料：
花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克 。
做法：
1、五花肉去净毛切块 ， 姜切片 ， 蒜子切去二头 ， 葱切段 。
2、烧锅下油 ， 放入五花肉 ， 用小火炒至有香味 。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉 ， 用小火烧至浓汁熟透时 ， 再用湿粉打芡 ， 铲入碟内 。
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