海带和紫菜哪个含碘高,海带含碘吗
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内容导航:
- 海带里面含碘么?
- 海带汤中有碘元素吗?
- 海带含碘吗?
- 海带含碘吗
- 为什么海带的含碘量高
- 海带里含碘吗
海带可以防治甲状腺机能障碍 。海带含有大量的碘,每1000克海带中含碘5克左右 。碘是人体甲状腺素的主要成分,如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能,从而导致甲状腺疾病 。
海带去腥方法
为了保证海鲜菜成菜鲜美可口,烹制时一定要将腥味除去 。除去海鲜菜腥味,一般多用鲜姜泥加温开水浸泡成的姜汁加适量的食醋 。用这两种调味品不仅能对海鲜去腥提鲜,解去油腻,而且还有开胃散寒、增进食欲、促进消化的功效 。烹制海鲜菜,用葱姜蒜爆锅,胡椒粉、料酒、醋调味,在投料时间上也有讲究:有的是先用胡椒粉、料酒和醋先腌渍后烹调;有的是在爆炒过程中烹入,也有的是将原料制熟后,再用味碟蘸食 。但一般以清淡爽口,原汁原味为特有风味 。另外,海鲜菜烹制上色多数都以嫩糖色挂色,不用或少用酱油,其目的既能使菜肴保持应有的色泽,又不至于破坏菜肴的本味 。还有,烹制海鲜菜时要少用香油、大油作明油,所淋的明油最好用香油炼制的花椒油替代,因为这样既可明油亮汁,又可提香去异 。
Q2:海带汤中有碘元素吗?有 。海带富含碘化钾,海带汤中含有碘离子 。碘元素是人体不可缺少的元素,但既不可大量摄入,亦不可摄入过少,否则都会引起甲状腺肿大或者其他疾病
Q3:海带含碘吗?海带是含有碘元素的 。白癜风患者可以根据医嘱进行食用,刚才网上查了一下,海鲜好像是不建议吃的,海带可以适量吃点一点 。不过还要根据自己病情决定,最好遵循医嘱 。
仅供参考
Q4:海带含碘吗海带含碘,海带可以防治甲状腺机能障碍 。海带含有大量的碘,每1000克海带中含碘5克左右 。碘是人体甲状腺素的主要成分,如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能,从而导致甲状腺疾病 。
海带含有褐藻胶、海藻酸 。这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现粘稠胶体,它能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透 。同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡会使碘流失 。
Q5:为什么海带的含碘量高长期生活在海水中的海带,吸收碘的能力很强.在海带的细胞中,有一种“碘泵”,能把海水中的碘源源不断地“泵”入体内.有人发现,海带细胞里的碘比海水中的碘竟高出10万倍.它是海藻中著名的“聚碘能手”.据分析,海带的含碘量为0.34%.
个人觉得就是主动运输.要消耗能量.
Q6:海带里含碘吗含,非常高,海水中碘的含量为0.06%毫克/升,海洋中碘总储量共有930亿吨左右,这要比陆地储量多得多 。
海水中碘的含量大部分是以碘的有机化合物形式存在 。有许多海藻植物可以吸收碘,比如海带就是著名的"采碘能手",它有高度的富集碘的本领 。一般干海带中含碘量达0.3%--0.5%,有的高达1%,约比海水中的碘浓度提高了10万倍!
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