[原料/调料]排骨(或小排) 1/2斤 凤梨片罐头 1/4罐 洋葱(切丝) 1/2个 青椒 1个 青豆仁 少许 面粉 1/2杯 蛋 1个
酱油 1大匙 米酒 少许 盐 少许
【凤梨排骨的做法】蕃茄酱 4大匙 乌醋 1大匙 水 少许 [制作流程](1)排骨用腌料腌20分钟到2小时备用 。(2)将凤梨片切成小片 ， 青椒切成小块状备用 。(3)面粉加入蛋调成煳状 ， 将腌好的排骨沾上面粉煳下油锅炸熟 。(4)起油锅 ， 放入洋葱爆香 ， 将调味料调匀后倒入锅内快炒 ， 接着倒入炸好的排骨、凤梨片、青椒块、青豆仁一起炒 ， 起锅前
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