红烧鲤鱼简单的家庭做法 红烧鲤鱼的家常做法
红烧鲤鱼家常菜(红烧鲤鱼简单家常菜)
说起鲤鱼，相信大家都不陌生 。鲤鱼的蛋白质不仅含量高，而且质量好 。人体消化吸收率可达96%，含有氨基酸、矿物质、维生素A、维生素d等人体必需元素，而且鲤鱼价格不贵，是常见鱼类之一 。鲤鱼营养丰富，可以多种方式食用 。最经典的做法是红烧鲤鱼 。
俗话说，“做一道菜有几百种方法 。”所以也是红烧鲤鱼的做法 。不同的地方和家庭有不同的做法 。在本美食教程中，田健美食餐厅将与您分享我们这里非常美味的吃法 。然后，喜欢吃红烧鱼的朋友，赶紧看，喜欢美食的朋友，别忘了给我点关注 。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
在正式制作之前，我们首先需要准备以下食材:鲤鱼1条、姜1根、葱1根、蒜5瓣、香菜2根、盐2茶匙、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、酱油1茶匙、水淀粉适量 。
第一步:将鲤鱼清洗干净，去掉腥味线，然后用菜刀在鱼身两侧做刀花 。刀花做好后，倒入2勺料酒，抹匀去腥，再撒上1勺左右盐，内外抹匀，抹底味 。另外，如图，我的鲤鱼是不带鳞的 。在这里，我们来普及一下:鲤鱼的鱼鳞很有营养 。鲤鱼的鳞片和其他鳞片不一样，很脆很好吃，所以大部分人都是吃不带鳞片的鲤鱼 。
第二步:将准备好的姜切成片，葱切成片，蒜切成片，一起装盘待用，再将香菜切成段待用！
第三步:用油将锅加热至油温六成热左右，将鲤鱼从锅边滑下，然后用中火煎至鲤鱼底部呈褐色，再翻面，将另一面煎至褐色，然后捞出待用！
第四步:锅中留底油，放入葱姜蒜，小火煸炒，然后放入清水2碗左右，再放入盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，加入蚝油1汤匙，大火烧开，然后将炸好的鲤鱼放入锅中，这个季节鱼蛋多，再放入锅中，然后盖上锅盖，大火烧开后 。20分钟后，当锅里剩下的汤不多时，倒入少许水淀粉，转大火收汁 。等汤浓了，先把鱼捞出来放到盘子里，再把剩下的汤倒在鱼上，最后放上香菜！
这个方法简单，好吃又好吃【红烧鲤鱼】就完成了 。我没有加辣 。喜欢吃辣的，加几个小米椒 。喜欢这个方法的朋友，就试试吧，保证味道不会让你失望！
好吧，朋友们！这篇美食教程【红烧鲤鱼】分享到这里 。如果你在阅读本教程时有什么步骤看不懂，请在本文底部的留言区留言 。我看到后会马上给你答案 。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！
【红烧鲤鱼简单的家庭做法 红烧鲤鱼的家常做法】
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