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原料：
鸡、香辣烤肉酱、老抽、生抽、色拉油、葱、姜、蒜
做法：
1、鸡剁成大块 。
2、清洗干净 ， 倒入烤肉酱 。
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3、加入老抽上色 。
4、加入色拉油少许 。
5、搅拌均匀 ， 腌渍一小时以上 。
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6、葱切块 ， 姜切片 ， 蒜剥皮 。
7、将葱姜蒜放入高压锅锅底 。
8、将腌渍的鸡块放在锅内 。
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9、上面淋上少许生抽 。
10、开火 ， 加上高压阀 ， 烧至出气 ， 转小火 ， 烧十分钟 ， 关火 。
11、出气阀门不再出气 ， 开锅盛盘即可 。
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小贴士：
1、鸡肉剁块 ， 洗净 ， 控干水分 。
【香辣鸡】2、加入老抽是为了上色 ， 大约1大勺即可 。
3、韩式香辣烤肉酱如果没有 ， 可以放入辣椒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖等腌渍 。
4、鸡肉腌渍时间长 ， 可以是鸡肉更加入味 ， 所以最少需要一小时 。
