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韩国餐饮创业者现状 韩国创业有多难

【韩国餐饮创业者现状 韩国创业有多难】今年年初 ， 韩国政府发布了一份关于创业的报告 ， 数据显示 ， 近70%的创业者创业不到两年就倒闭了 。其中餐饮行业最差 ， 有20.6%的创业者失败 ， 其次是零售和服务业 。
报告显示 ， 2016年第四季度韩国新增餐厅数量较一年前减少3.0% 。降幅为2012年第二季度(-5.1%)以来最大 。但一般酒店的增幅较一年前下降5.0% ， 降幅为2012年第二季度(-8.0%)以来最大 。韩国一般酒店的增幅一直保持在-1.0-1%的水平 ， 但从2015年第一季度开始减少了0.2% ， 呈现负增长 ， 2000年以后连续8个季度呈现最长的负增长趋势 。
图片来自韩联社
每年年底 ， 韩国大大小小的公司都会召开年会 ， 这在韩剧里我们经常能看到 。这也促进了周边餐馆生意的红火 。然而到了2016年 ， 却是反其道而行之 ， 形势惨淡 ， 有的餐厅甚至连订单都没有 。
与之形成鲜明对比的是 ， 七个季度后 ， 职工食堂迎来了最好的黄金期 。据分析 ， 这是由于经济衰退和《禁止不当索取和收受财物法》的实施 ， 选择员工食堂的人数开始激增 。数据显示 ， 去年第四季度 ， 韩国员工食堂数量较一年前增长4.3% ， 这是自2015年第一季度增长达到5.6%以来的最高水平 。这类似于中国的高端餐饮品牌 ， 开始走大众路线 ， 寻找拯救方法 。
图片来自韩联社
分析人士认为 ， 韩国餐饮业衰退加剧的主要原因在于韩国、中国、日本、自助餐厅和其他普通餐厅衰退的影响 。但另一种观点指出 ， 其实与韩国颁布一部反腐败法有关 。
位于韩国忠清南道的世宗市作为行政首都 ， 汇集了很多政府公务员在此办公 ， 也吸引了写字楼附近的餐厅落户 。但2016年的生意却因为这个规定的颁布而急转直下 。除了政府官员聚餐的减少 ， 人们也相应地缩小了聚会的规模和频率 。韩国某网站调查显示 ， 在对3000多名用户的调查中 ， 发现大多数人选择“简单用餐” 。
此外 ， 韩国餐饮产业研究院也调查了这一规定在过去两个月的影响 。结果显示 ， 在中国479家餐厅中 ， 63.5%表示销售额因《反腐败法》而下降 。特别是金额超过3万韩元的餐厅受影响最大 ， 如果换算成整个餐饮市场 ， 降幅为21.1% 。
为了挽救韩国餐饮的惨淡局面 ， 韩国政府决定将最高贷款额度从3万韩元(约合人民币180元)放宽至5万韩元 。


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