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材料：鸡翅、大蒜、葱姜蒜粉【蒜香烤鸡翅】做法：
1、将鸡翅解冻洗净控干水分 ， 在背部划两刀以便入味（不要深到划破前面的皮 ， 影响卖相哦） 。
2、用料酒、酱油、葱姜蒜粉跟鸡翅混合均匀 ， 给鸡翅来个按摩 ， 呵呵 ， 这样才容易入味呢！将按摩好的鸡翅腌制1小时以上 ， 时间充裕2―3小时以上当然更理想了！
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3、烤箱预热200度 ， 将腌制好的鸡翅刷上一层色拉油 ， 用锡纸包裹好 ， 放在烤箱上层烤10分钟 。然后取出刷上色拉油和海鲜酱的混合调料（这个根据个人喜好选择 ， 也可以刷上酱油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合调料） ， 撒上捣好的蒜泥继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦） ， 中途翻面烤5分钟 ， 再翻到正面烤5―10分钟 ， 待鸡翅表面微微焦黄即可（中间需要取出刷2――3遍调料汁 ， 后来发现蒜泥变绿了 ， 应该用油提前泼一下啦 ， 第一次没有经验 ， 呵呵！） 。
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