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微波炉的概述-微波炉的使用误区


炉内应经常保持清洁 。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中 。微波炉的概述-微波炉的使用误区微波炉的炉子应该经常保持清洁 。电源关闭后，用湿布和中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，不要让水流入炉内电器 。

微波炉的概述-微波炉的使用误区

文章插图
微波炉的概述-微波炉的使用误区微波炉概述-微波炉的误用
微波炉概述
微波炉用微波烹饪食物 。微波炉是一种用微波加热食物的现代烹饪炉 。微波是一种电磁波 。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹饪腔组成 。电源向磁控管提供大约4000伏的高电压 。在电源的激励下，磁控管连续产生微波，微波通过波导系统耦合到烹饪腔中 。在烹饪腔的入口附近，有一个可旋转的搅拌器 。由于搅拌器是扇形金属，旋转后可以向各个方向反射微波，所以微波能量可以在烹饪腔内均匀分布 。微波炉的功率范围一般为500 ~ 1000瓦 。从而加热食物 。
微波加热原理
简单来说，微波加热的原理就是微波辐射作用于食物时，食物中总是含有一定量的水，而水是由极性分子组成的(即使不存在外电场，分子的正负电荷中心也不重合)，这种极性分子的取向会随着微波场而改变 。由于食物中极性水分子的运动 。以及相邻分子之间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使得水温升高，所以食物的温度也随之升高 。微波加热的食物同时加热，使整个物体受热均匀，温度迅速上升 。它以每秒24.5亿次的频率加热5厘米深的食物，加速了分子运动 。
使用微波炉的禁忌
不要使用普通塑料容器:
首先，热的食物会使塑料容器变形；二是普通塑料会释放有毒物质，污染食品，危害人体健康 。避免使用金属器皿:由于放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉加热时会产生电火花，反射微波，不仅会损坏炉体，还不会加热食物 。避免使用密闭容器:加热液体时，使用广口容器，因为密闭容器中的食物加热产生的热量不易消散，使容器内压力过高，容易引发爆炸事故 。不要使用瓶颈狭窄的瓶装食品:即使打开盖子，也会因压力而膨胀，引起爆炸 。不要用半满的瓶装婴儿食品或原瓶在炉中加热，以免破瓶 。凡是不耐热、有凹凸玻璃制品的容器，如竹器、漆器等，都不宜用于微波炉 。瓷碟不能镶嵌金银花边 。用专门的微波器具盛食物，放在微波炉里加热 。
不要把肉加热到半熟，然后在微波炉里加热；
因为细菌在半熟的食物中仍然可以生长，所以由于时间短，不可能在第二次微波加热中杀死所有的细菌 。冷冻肉在被加热成熟食之前必须在微波炉中解冻 。
避免超时加热:
用微波炉解冻或加热食物 。如果忘记拿出来，超过2小时就要扔掉，避免食物中毒 。微波炉的加热时间取决于材料和用量，也与食物的新鲜度和含水量有关 。由于各种食物的加热时间不同，当我们对食物所需的加热时间没有把握时，以时间较短为宜 。加热后，我们可以根据食物的生熟程度增加额外的加热时间 。否则时间过长，食物会变硬，失去香味、颜色和味道，甚至产生毒素 。根据食物的种类和烹饪要求，调节定时和功率(温度)旋钮，可以仔细阅读说明书了解 。
避免冷冻微波炉解冻的肉:
因为肉在微波炉里解冻后，外层实际上已经被低温加热了 。在这个温度下，细菌可以繁殖 。虽然冷冻可以阻止它的繁殖，但它不能杀死活细菌 。在微波炉中解冻的肉，如果在冰箱中冷冻，必须加热到完全煮熟 。
避免油炸食品:
火是由高温油飞溅引起的 。炉内发生意外火灾时，不要开门，而是先关闭电源，待火扑灭后再开门降温 。
避免将微型炉放在卧室:
同时要注意不要用物品盖住微波炉上的散热格栅 。
避免用微波炉加热婴儿奶:
因为牛奶受热不均匀，很容易烫伤宝宝 。此外，还会破坏牛奶的营养成分 。
避免长时间在微波炉前工作:
【微波炉的概述-微波炉的使用误区】打开微波炉后，人们应远离微波炉或至少离微波炉1米远 。
避免与其他电器共用同一插座:
只有一个电源和一根地线的插座 。
不要用微波炉烘干衣物:
不要用微波炉烘干衣服或煮硬化的指甲油，以防着火 。
避免用手从微波炉中取出食物 。
当容器和盖子被加热时，它们经常积聚蒸汽并吸收食物的热空气，这使得它们非常热 。应使用耐热手套或垫子来防止烫伤 。


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