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材料：鸡腿，洋葱 。配菜随意选择（如土豆，西兰花，胡萝卜...）
【黑椒鸡排的做法】调料：盐，黑胡椒粉，番茄酱，生抽 做法：1.鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会 。2.洋葱洗净切碎，要尽量切得碎一些 。3.配菜如西兰花，胡萝卜，土豆等，洗净去皮切块，根据自己的需要要提前煎熟或焯烫 。4.平底锅倒入适量油烧热，放入腌渍好的鸡排，先煎带皮的一面，用小火慢慢的煎至两面金黄，一定要小火哦~5.鸡排煎熟后取出，切块，跟配菜一起摆盘 。锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒，再加入番茄酱，适量清水或是高汤，少许的盐，黑胡椒粉，做成酱汁，最后浇到鸡排上即可 。
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