拌鸡架怎么做 拌鸡架图片( 四 )
鸡架子虽然肉不多 ， 但都是连骨的肉 ， 这种肉一般口感好 ， 不才 。鸡架子如同排骨一样 ， 因此 ， 辣烧鸡架子最好吃了 。炖着吃也挺好的啊 。跟炖鸡肉是一样的啊 。我感觉很好吃 。最好放上一点茶树菇更香了 ， 切成小块焯水 ， 然后放入锅中加入白糖料酒葱姜蒜花椒大料辣椒酱油 。
然后放上开水放上茶树菇 。腌制方法：500克鸡架 ， 奥尔良腌料5克 ， 味精2克 ， 3a1克 ， 白糖2克 ， 耗油2克 ， 鸡精1克 ， 烧烤红油（辣椒酱都可以）适量 ， 洋葱碎适量 ， 料酒适量 ， 麻油适量 ， 腌制30分钟即可！鸡架与鸡腿和鸡翅相比 ， 比较廉价 ， 在人们注重健康和营养的时代 ， 大家宁愿去买鸡翅和鸡腿 ， 做为家庭很少人去买鸡架 ， 因为鸡架没肉 ， 还不如买个活鸡好吃 。
Q6：拌鸡架的做法 鸡架怎么做好吃主料 3人份
鸡架2个
辅料
蒜适量、生抽3勺、白糖1勺半、麻油半勺、辣椒油1勺、原汤1勺
凉拌鸡架步骤1
鸡架清洗干净 ， 冷水下锅放入黄酒烧开焯一下
步骤2
从新坐锅开水放入焯过的鸡架 ， 放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟
步骤3
30分钟捞出放凉
步骤4
掰成大块
步骤5
大蒜拍碎放5分钟
步骤6
调汁：辅料全部放碗里搅拌均匀
步骤7
香菜切寸段放入盆里 ， 倒入调好的汁拌均即可
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