【天麻炖土鸡的做法】
文章插图
材料:天麻10克、瘦肉一小块、土鸡半只、生姜一小块、枸杞适量,
配料:盐适量
1、天麻用开水浸泡1夜,第二天切成薄片,土鸡切成两块(也可以小块)和瘦肉一起氽水;
2、用瓷质沙锅放入鸡块、瘦肉、天麻,加入生姜片,再加入4大碗冷水;
3、大火煮沸20钟,再换小火煲1小时,最后的10分钟时加入枸杞;
4、最后,加入适量的盐,不需要加鸡精 。一锅强身健脑、鲜美无比的天麻炖土鸡就做好了 。
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