红烧偏口鱼的家常做法—怎么做好吃，红烧偏口鱼的家常做法 _红烧偏口鱼

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本篇文章给大家谈谈红烧偏口鱼,以及红烧偏口鱼的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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求偏口鱼的做法？
大偏口鱼怎么做好吃窍门
怎么做好吃，红烧偏口鱼的家常做法
红烧偏口鱼怎样做，肉多刺少营养高，特别鲜美呢？
偏口鱼怎么做好吃
红烧偏口鱼怎么做

Q1：求偏口鱼的做法？红烧偏口鱼做法：
食材：偏口鱼三条
辅料：盐少许、葱姜少许、白糖5克、八角3粒、酱油少许、料酒一汤匙。
具体步骤：
1、准备食材：偏口鱼三条，葱姜八角适量，酱油少许，白糖5克，料酒一汤匙，盐少许。
2、偏口鱼洗净，去除内脏，可以在买的时候让卖鱼的处理好，清洗干净后后背划刀一下，这样炖的时候更入味一些。
3、热锅倒油，稍微多一些植物油，鱼比较吃油。葱姜八角爆香。
4、把偏口鱼放入锅中，用油稍微煎一会，这样可以不保持鱼的完整度，加一瓶盖的料酒去腥。
5、锅里倒入少许的酱油上色，适量盐，少许的白糖，轻轻晃动锅，以防鱼底下粘连。
6、在加一大碗清水，盖上锅盖，大火烧开，改小火炖20分钟。中间观察火候，轻轻翻动一下鱼身，让受热均匀。
7、最后收汁即可，撒上点鸡精就可以出锅了，倒盘里时候轻轻晃动全部鱼，缓缓的倒入盘中，以保持鱼的完整度。
8、撒上点香菜碎，成品如下：

Q2：大偏口鱼怎么做好吃窍门大偏口鱼，我们可以把它做成红烧味的，是非常好吃的，首先做之前一定要提前腌腌制好
Q3：怎么做好吃，红烧偏口鱼的家常做法

主料

偏口鱼
1条

辅料

油
适量

盐
适量

葱
适量

姜
适量

大蒜
适量

干辣椒
适量

花椒
适量

豆瓣酱
适量

糖
适量

白酒
适量

醋
适量

杭椒
适量

步骤

1.偏口鱼一条

2.准备食材，偏口鱼去内脏、鱼鳞洗净控干水分

3.鱼身上上切几刀，便于入味，葱切段，姜、大蒜切片

4.鱼用手把两面抹干淀粉

5.锅内放油，把鱼放锅里小火煎

6.翻面煎至两面金黄

7.把煎好的鱼轻轻放到盘子里

8.锅留底油，下花椒炸香，再把大蒜、姜、葱、干辣椒爆香，加豆瓣酱炒出香味，加生抽煸炒

9.添加适量的水，加白酒、盐、醋、糖

10.烧开，把煎好的鱼放到锅内，转小火

11.烧至汤汁收浓

12.把鱼轻轻放到盘子里，再把汤汁到入鱼的什么，我都是直接把汤汁过滤倒在鱼什么，孩子小时候不喜欢有葱姜，这样直接把花椒等调料过滤掉，上面撒少许的杭椒，或者葱花、香菜

Q4：红烧偏口鱼怎样做，肉多刺少营养高，特别鲜美呢？1.偏口鱼一条 2.准备食材，偏口鱼去内脏、鱼鳞洗净控干水分 3.鱼身上上切几刀，便于入味，葱切段，姜、大蒜切片 4.鱼用手把两面抹干淀粉 5.锅内放油，把鱼放锅里小火煎 6.翻面煎至两面金黄
Q5：偏口鱼怎么做好吃《红烧偏口鱼》做好了非常好吃的！
原材料偏口鱼一条
调味料盐、味精、葱、酱油、料酒、淀粉适量。
买鱼的时候要选表皮呈黑褐色且带有光泽、可见小斑点的新鲜偏口鱼。
做法
1葱洗净后切花；鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两面等距离处划刀口，抹上盐、料酒腌渍30分钟。
2油锅烧热，放入鱼炸至微黄色，注入清水，加酱油，盐烧熟后将鱼捞出装盘，撒上葱花。
3勾芡，盛入鱼盘中就可以吃了。
Q6：红烧偏口鱼怎么做导语：偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。偏口鱼种类甚多，在乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大。