如何做韭菜盒子(烙韭菜盒子怎么做)
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导语:韭菜盒子的新做法，绿叶不浇水，一层层比一层层香，吃了就忘不了！
天气越来越暖和，太阳正在升起 。是吃韭菜的时候了 。怎么做韭菜才好吃 。今天就和大家分享吃韭菜的最佳方法 。馅香皮薄，韭菜还绿，我一次也忘不了 。
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在我的形象中，韭菜盒子是用韭菜和粉丝虾皮混合的馅料，包在软面条里，然后放在锅里炸至金黄色 。这种做法是从小吃到大，到现在我还是吃不饱 。很多朋友说做韭菜盒子不行，要么是韭菜汤太多，要么是皮容易破 。其实解决这个问题并不难，只要控制好以下几个症结，保证零故障即可 。这次用的是半烫面条 。做出来的韭菜盒子表面酥脆，里面柔软有嚼劲 。吃一口满是韭菜香味的，吃的越多，越上瘾 。如果你喜欢这个方法，试试看 。
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【凉拌黄瓜】材料:韭菜一把，鸡蛋3个，面粉300克，开水100毫升，凉水80毫升，盐一勺，鸡精一勺，香油10克 。
【详细实践】
1.首先我们来做面团，将300克面粉放入盆中，从中间一分为二，然后加入100毫升开水，将面团烫成这样的面疙瘩，用筷子搅拌成面团絮 。
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2.另一半面粉用80克冷水搅拌成面絮 。这就是所谓的半烫面粉，让面团吃起来又硬又软 。
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3.最后把面团揉成光滑的面团，盖上湿毛巾，松弛15分钟 。
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4.接下来，让我们把清洗干净的韭菜晾干，然后把韭菜放在切菜板上，切成颗粒 。这里，韭菜不要切太多 。
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5.把韭菜切好，放入大碗中 。在割韭菜之前，我们必须让韭菜的水分蒸发并干燥 。我们也可以用吹风机吹干 。韭菜不能先调味，加调料后容易出水 。然后倒入10克香油搅拌均匀，让每根韭菜都裹上香油锁住水分 。
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7.本次会议，我们将打3个鸡蛋，调味，加入一勺盐和鸡精，然后用筷子搅拌均匀 。稍微搅拌一下鸡蛋 。
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8.然后，把醒发好的面条擀成一毫米左右的面片，再分成2块，用勺子把韭菜鸡蛋铺在面片上 。
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【如何做韭菜盒子(烙韭菜盒子怎么做)】10.韭菜馅铺好后，我们把它折起来，然后在韭菜馅分开的地方放一些水，这样可以更好的粘合，不容易露出馅 。所有的馅料卷起后都可以打上烙印 。
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11.将电饼铛加热，倒入食用油，然后用刷子均匀擦拭，然后放入我们做好的生坯，盖上盖子，我们会把它烧起来，两面都烧成金黄色 。
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把烙好的韭菜盒子放在案板上，换刀换盘吃 。这样做出来的韭菜盒子很简单，而且蛋糕有很多层，所以韭菜是绿色的，不会出水 。
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这样做出来的韭菜盒子很好吃 。韭菜包的鸡蛋很好吃 。它真的是绿色的，有很多层韭菜 。吃了2块就可以饱了 。你喜欢这种方法吗？如果你喜欢，赶紧试试吧！
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小琪说:
韭菜不出水的方法是先把水擦干 。其次，韭菜馅不宜先调味，鸡蛋打入后不宜搅拌，做蛋糕时再混合 。控制好这些要点，保证韭菜馅鲜香可口，汤不流 。
今天就在这里分享一下吧 。欢迎大家留言评论，互相交流 。你的支持是我最大的创作动力 。爱吃的朋友要赶紧珍惜 。小七美食餐厅每天都会为您带来不同的美食！
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