如何做牛肉(牛肉的家常做法都有哪些) _小知识

入秋后，天气逐渐降温，人的精力和食欲都比盛夏好很多。民间习俗中有一句话叫“穿上秋膘”，秋天是给家人补充营养的好时机。不能为了家人盲目吃大鱼大肉。炎热的夏天刚过，人们的肠胃还很虚弱。这时候可以多吃一些有营养不油腻的食物。新颖的时令蔬菜和水果是不错的选择。此外，你应该多吃富含蛋白质的肉，如牛肉、鸡肉、鸭肉等，这对你的身体有好处。

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最近经常给家人吃牛肉。牛肉的营养价值很高，有很多方法可以做到。经过简单的烹饪，我们可以做出美味的菜肴。下面给大家分享五种牛肉家常菜，做起来简单，营养均衡。
韭苔炒牛肉

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韭菜是这个季节的时令食材，味道鲜美。用牛肉炒的时候，我家每次炒这道菜都可以吃空。小说韭菜苔4元1斤左右，每次遇到都要买很多。这种蔬菜季节性很强，如果赶不上时间，就得等到明年。
韭菜苔炒牛肉的具体制作方法:

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1.将新型牛肉洗净，切成细丝，加入料酒、酱油、蚝油、淀粉、食用油，腌制20分钟。
2.韭菜苔洗净，切掉，小米切圈，再准备一点豆蔻备用。
3.锅中油烧热，将牛肉丝倒入锅中，快速翻炒。牛肉丝变色后，盛出。
4.锅底油炒小米辣椒和豆蔻，然后把韭菜苔倒入锅中翻炒。
5.韭菜苔大约成熟了7% 。将牛肉倒入锅中，加入少许盐和糖调味，将所有食材翻炒。
洋葱炒牛肉

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洋葱的维生素含量特别高，在季节交替时多吃洋葱可以增强抵抗力。洋葱和牛肉也是完美的搭配。这两种食材一起炒特别好吃。我家经常用这道菜搭配一碗米饭，全家人都喜欢这种味道。
洋葱炒牛肉的具体制作方法:

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1.牛肉洗净切丝，加入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒、淀粉、食用油，抓匀腌制20分钟。
2.把洋葱切成细丝备用。
3.锅里的油烧热，倒入牛肉丝，快速翻炒，看牛肉丝变色，即可取出使用。
4.用锅底油炒洋葱丝。洋葱变软变透明后，将牛肉丝倒入锅中，一起翻炒。
5.食材炒熟后，加盐、糖、蚝油、黑胡椒调味，煮之前撒上煮熟的白芝麻。
白萝卜烧牛腩

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白萝卜炒牛腩是牛肉的经典做法。这道菜味道鲜美，营养均衡。尤其是炖白萝卜，味道比牛肉还香。做这道菜并不难。最重要的是炖好，厨房的新手也可以试试。
【如何做牛肉(牛肉的家常做法都有哪些)】【白萝卜烧牛腩】的具体制作方法:

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1.牛腩切成3厘米见方，放入沸水中焯一下，去掉血沫和杂质。
2.白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
3.锅中油烧热，爆香姜片、香叶、八角，然后将牛肉放入锅中，加入料酒、酱油、酱油、冰糖、盐、蚝油、沙茶酱翻炒上色。
4.牛腩炒好后，加入足够的水，炖大约一个半小时。
5.把切好的白萝卜倒入锅中，和牛肉一起炖20分钟左右，这样白萝卜就完全入味了。
6.最后大火翻炒几下，收汤撒上葱花。
回锅牛肉