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临沂特产有哪些(临沂九县特产)

人民海报新闻采访人员刘通讯员林翼报道 。
中秋国庆将至 ， 三巴、八宝豆豉、煎饼、金银花、松祖小米等临沂特产将迎来一波销售高峰 。消费者如何购买才不会上当受骗？临沂市消费者协会近日发布消费提醒 。
临沂三
馕是以牛肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等为原料制作而成 ， 是临沂传统名吃之一 。馕有两种 。一是店主自制 ， 二是商家的生产者和消费者在食用和购买前必须注意以下几点:
首先 ， 选择一个常规的早餐单元 。你应该选择一家证照齐全、环境干净、吃饭信用高的餐饮单位 。进店前 ， 检查餐饮单位是否持有有效的《食品经营许可证》；是否在商务场合显著位置公示等级信息 ， 食品安全等级由高到低依次为A、B、C 。不要光顾无牌餐馆和饮品店 ， 尽量不要选择客流量急剧增加的餐馆和路边露天摊点 。
第二 ， 寻找SC标志 。选择预包装食品时 ， 尽量从正规交易平台如大型超市、资质证书齐全的网店购买 。注意查看“SC”号、生产日期、厂名厂址、重要成分、保质期 ， 检查食品添加剂是否超范围、超限量使用 。
八种发酵豆
豆豉是临沂的名优特产之一 。营养丰富 ， 醇香爽口 ， 食用方便 。这款咸菜由大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜辣椒、紫苏叶、香油、白酒八种原料酿制而成 ， 故名“八宝豆豉” 。我们应该如何购买美味的八宝豆豉？消费者在购买时应“环顾四周”:
看生产日期和保质期 。第一 ， 杜绝购买过期食品 。
看看食物成分表 。食品标签上应该标明配料单 。配料表中的所有成分应根据食品名称的要求标注具体名称 ， 食品添加剂应在GB2760《食品添加剂应用标准》中标注其通用名称 。
看营养成分表 。营养成分表是一个标准表 ， 标有食品参考值(NRV)中营养成分的名称、含量和百分比 。
临沂煎饼
临沂煎饼是著名的传统小吃 ， 是山东沂蒙山区的家常主食 ， 也是当地知名的特色美食 。
购买煎饼时 ， 区分产品的外观和味道很重要 ， 通过检查外观和气味来判断产品的质量和变质情况 。优质煎饼色泽金黄 ， 形状完整 ， 厚度均匀 ， 酥脆可口 ， 具有煎饼的独特风味 ， 无酸味、臭味或其他异味 。
从制作应用的原料来看 ， 有小麦煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、大豆煎饼、红薯煎饼、荞麦煎饼、红薯煎饼等 。做煎饼用什么原料；从制作工具上 ， 分为手工烙饼和机器烙饼 。从制作方法上 ， 分为摊煎饼、推煎饼、擀煎饼、擀煎饼 。口味方面 ， 有酸煎饼、甜煎饼、原味煎饼等 。不同的炒制工具 ， 不同的原料 ， 不同的制作方法 ， 颜色、味道、形状、味道都不一样 ， 消费者可以根据自己的爱好进行选择 。
根据烹饪水平的不同 ， 可以分为半成品煎饼和即食煎饼 。半成品煎饼多为预包装食品 ， 加热后即可食用 。现做现卖的多是即食煎饼 ， 新奇好吃 。
即食煎饼:1 。购买即食煎饼 ， 首先店铺要干净卫生 ， 周边环境要无污染 ， 店铺要有营业执照和卫生许可证等 。2.其次 ， 购买即食煎饼时 ， 要注意检查店员操作的卫生情况 ， 他是否有手套和口罩 ， 收钱人和厂家是否是同一个人 ， 如果是同一个人 ， 是否直接用手吸钱 。
半成品煎饼:1 。看标签 。消费者在购买包装好的煎饼时 ， 可以查看QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证号等 。此外 ， 还可以选择品牌 。一般来说 ， 大品牌的产品质量是相对有保障的 。2.检查包裹 。所选包装密封良好 ， 包装整齐光滑 ， 标签字体清晰 ， 整体印刷明亮整齐 。3.检查生产日期 。尽量选择最近生产的产品 ， 长时间生产的煎饼味道和口感会变差 。此外 ， 仔细检查日期标记是否贴上、打印或更改 。
买煎饼的小技巧:1 。不要从街头小贩那里买煎饼 。缺乏监督 ， 他们暴露在街头环境中 。以前人多车多 ， 安全卫生相对没有保障 。2.盒装半成品煎饼的购买价格更优惠 ， 可以选择和朋友同事一起购买 。3.煎饼不宜多吃 ， 可少量购买 ， 短时间内食用 。4.如果经常当早餐吃 ， 首选半成品煎饼 ， 早上简单烹饪后即可食用 。


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