原料:焯过洗净的野山菌500克,土鸡块700克,洋葱2个,新鲜红辣椒4个,青辣椒3个,葱姜适量 。
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步骤:
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1.将鸡肉块放开水里焯透,捞出 。
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2.炒锅烧热,倒入150克左右食油 。烧热后,将鸡块倒入,炒制 。
3.十分钟后,将野山菌放入锅内,加入切碎的葱姜、适量老抽和炖鸡料,翻炒均匀后,盖上锅盖,改小火 。4.翻炒几次 。继续小火煨制 。约十五分钟 。
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【野山菌烧土鸡】5.把洋葱和辣椒切好 。6.把洋葱和辣椒放入锅内,加入适量食盐,炒至菜熟 。异香扑鼻的野山菌烧土鸡就端上来了 。
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