牛奶什么牌子好(国内纯牛奶十大排行榜) _小知识

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前段时间，笨爸爸宣布“我看不懂配料表，你可能会给宝宝买‘假牛奶’！”我和大家分享了如何通过配料表来区分市面上的各种奶制品。
在学会了如何看配料表，知道了纯牛奶是1-2岁宝宝的首选乳制品后，本期开始，我们进入了纯牛奶的评测。
本期《笨爸爸》首先评价的是购买和储存更方便、市场份额相对更大的国产非有机常温纯牛奶。在评价的第一部分，重要的是先从营养成分表入手，看看国内这些知名乳品公司生产的哪些牛奶营养价值更高。
(P.S .有机奶、进口奶、巴氏杀菌奶的评价将于近期陆续公布，敬请期待！)
【牛奶什么牌子好(国内纯牛奶十大排行榜)】
评测解释本次测评共筛选出38种在国内畅销的纯牛奶，其中包括14个国内知名品牌:蒙牛、伊利、惠山、三元、梁光、完达山、君乐宝、法盛、唐嫣、天润、小西牛、欧亚、花园、认养一头牛。
产品图如下:

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关于评估产品，应说明以下几点:
1.本期评测的38款纯牛奶产品均为高温灭菌奶，也称常温奶。
这些产品的配料表只有原奶，可以室温保存，密封，大部分保质期在6-8个月。
君乐宝白小春、天润江小白、小西牛纯牛奶采用透明包装袋包装，保质期只有30天左右。注意这个透明包装要避光，否则会影响牛奶的口感。花园纯牛奶包装在利乐抱枕中，保质期为60天。
2.本期评测的38种纯牛奶都是全脂纯牛奶。
2岁以上超重/肥胖儿童应自行决定饮用脱脂/低脂牛奶。正常宝宝每天喝适量全脂牛奶，比较完整，口感也比较好。
虽然对于人群来说，饮用纯牛奶并没有区分儿童和成人，但是在这个评价中，对于人群来说，宝宝才是最重要的。所以，笨爸爸认为脂肪含量越高越好。

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3.本期评测的38款纯牛奶产品，没有一款是有机纯牛奶。
有机牛奶和普通牛奶在营养和安全性上差别不大，你可以任意选择。但是普通牛奶更划算。
4.本期评估的38款纯牛奶产品均为国产奶源。
奶源覆盖:黑龙江、内蒙古、河北、上海、广州、青海、新疆、云南等。其中，位于北纬40-50度的黑龙江、内蒙古等地属于“黄金奶源带” 。环境、奶牛品种、奶牛养殖管理、原奶安全等方面都比较好。
但由于我国部分乳制品企业有多个牧场，不同批次的奶源可能有所不同。因此，本次牛奶评价并未将“奶源”作为具体评价项目。
如果妈妈们更注重奶源，可以选择牧场在“黄金奶源带”，是企业“专属牧场”和“自有牧场”的奶产品。

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5.目前，对于我国的纯乳制品，有两种营养鉴定单位，一种是每100毫升一种，另一种是每100克一种。纯牛奶的密度约为1.02 ~ 1.03克/毫升。为了更准确的对比营养成分表，笨爸爸将两种标注含量的产品进行了对比，分为表1和表2 。(见下图)
下面，我们来看看38款国产纯牛奶的营养价值对比。牛奶的重要营养价值，即包装上营养成分表中标明的钙、蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖)的含量。
钙钙是骨骼和牙齿的重要成分，对宝宝的生长发育非常重要。纯牛奶含钙丰富，接受率高，是婴幼儿每日钙摄入的最佳来源。
38种国产纯牛奶的钙含量及评分如下。

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总结:
①目前我国灭菌乳国家标准GB 25190—2010对常温乳的钙含量没有要求。
表1 27种纯牛奶中，惠山钱洁智优3.8纯牛奶含钙量最高，达到125毫克/100毫升。钙含量为100毫克/100毫升的纯牛奶至少有8种。
表2的11种纯牛奶中，钙含量最高的是欧亚优质纯牛奶，最低的是欧亚纯牛奶，含量分离度为115mg/100g和100mg/100g 。
②根据《中国居民膳食指南(2016年版)》，1-3岁婴幼儿每日钙摄入量推荐为600mg，4-6岁婴幼儿每日钙摄入量推荐为800mg 。
中国营养学会建议，2-5岁人群每天应喝300-400毫升牛奶，以保证钙摄入量达到适当水平。
然后按照每天喝400ml牛奶计算，评估的38款纯牛奶每天钙摄入量在400-500mg之间，最高和最低相差100mg 。