【手撕鸡连的做法】
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材料
鸡1只
葱6-8条, 切粒粒
五香粉
蚝油
鸡汤一罐
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做法
1. 1罐鸡汤加水放入煲内 。水要盖过全只鸡 。
2. 水滚就将鸡放入水滚20分钟 ， 熄火再闷15分钟 。
3. 将鸡拿出后摊冻然后撕出鸡肉 。
4. 加少许五香粉及蚝油 ， 试味 。
5. 将葱粒放在鸡肉上 ， 然后淋上滚油 ， 临吃时拌匀 。
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