西兰花焯水多久(藕和西兰花可以一起炒吗) _小知识

今天，边肖为大家推荐了一道菜。这道菜在家里很常见，可以烹饪。这道菜在市场上买的时候还是很不错的，但是很多人在做这道菜的时候会遇到很多问题，比如炒出来的菜无味不好吃，还有点生。其实这道菜做起来很有技巧，有一点小技巧。这道菜是西兰花炒肉，是不是很熟？炒这道菜的时候，很多朋友会问，要不要焯一下？很多人会忽略这一步。这一步很重要，否则会好吃又入味。想知道这个小技巧吗？只有一小部分人在焯西兰花时做了正确的事情。难怪不脆不好吃。让我们跟随边肖的脚步来看看吧！

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【西兰花焯水多久(藕和西兰花可以一起炒吗)】第一步:准备食材。西兰花炒肉的配料包括西兰花、新型瘦肉、红辣椒、大蒜、食用油、食盐、蚝油、酱油和鸡精。首先，我们要去市场挑选新颖的食材。相信很多朋友去市场选食材的时候都会弄错，把花菜当成西兰花。其实这两道菜还是很容易解决的。花椰菜是白色的，西兰花是绿色的，所以仍然很容易区分。如果自己去市场或者怕选错食材，可以邀请有经验的朋友去市场选食材。这些食材可以在市场上买到，而市场

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第二步:处理配料。首先要准备一个干净的盆，往盆里倒清水，把刚从市场上买回来的西兰花放入盆里，再往盆里放一点盐。这将有效地处理西兰花中的鸡蛋。浸泡两三分钟后，我们可以用清水洗两三次，洗完后放在菜板上，用刀把西兰花切成小块，切好后先把水烧开，以此类推。大蒜和胡椒切好，放在一边备用。

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第三步:加热锅里的油。首先，我们用清水洗锅。锅里没有水的时候，我们可以往锅里倒适量的食用油。当锅里的油温达到50%到60%的热量时，我们可以把前面切好的肉放入锅中翻炒。翻炒一两分钟后，我们可以加入适量的盐。肉全部变色后，我们可以放入干净的碗中备用。再往锅里倒一点油，等到锅里的油冒烟。将西兰花和前面的好水放入锅中翻炒。翻炒两三分钟，然后加入蚝油、酱油和调味料。翻炒均匀两分钟，再撒上葱花即可出锅。